Termesszünk otthon csírákat, fűszernövényeket!
Szakértőnk egyszerű, gyors sikereket ígérő módszereket ajánl
A csírák hajtatása, a zöldfűszerek nevelése nemcsak egy kis extra kiegészítőt adhat az étrendünkhöz, de gyors sikerélményt nyújt a „kertészkedésben” kezdő növénybarátoknak is. Íme néhány tipp a Bonami. hu szakértőjétől, Eva Kovárovától, amelyek olyan egyszerűek, hogy néhányukhoz még virágföldre, cserépre se lesz szükségünk.
Újra hajthat a maradék
A petrezselyemgyökér tetejéből könnyedén nevelhetünk friss dugványokat egy üvegben vagy tálban. Merítsük el körülbelül félhüvelyknyi vízbe, és rendszeresen töltsük fel! Néhány nap múlva friss leveleket fog hozni. Hasonlóképpen újrahasznosítható az újhagyma vagy póréhagyma maradványa is, ha az alsó részt a gyökerekkel együtt belemártjuk egy üveg vízbe, néhány nap múlva új hajtásokat nevelnek.
Pár nap alatt kifejlődik
Ha kisebb magvakat akarunk csíráztatni – pl. vízitorma, rukkola, lucerna, mustár vagy lenmag –, használjunk speciális csíráztatótálat szitával. Ha ilyen nincs otthon, akkor helyezzük a magokat egy nedves vattával borított tálra. Jó tudni, az első módszernek megvan az az előnye, hogy nem csak a növény tetejét tudjuk elfogyasztani, hiszen az egészet könnyen ki lehet húzni a szitából a gyökerekkel együtt.
Nagyobb magvakhoz egy szitával ellátott tál ajánlott, de bármilyen edény használható, amibe egy textildarabot vagy egy szitát helyezünk, amin átöntjük a vizet. Az üveg nagyobb magvakhoz, például mungóbabhoz, borsóhoz, lencséhez vagy vörös lencséhez való (a hagyományos bab egyáltalán nem alkalmas csíráztatásra, és csak főzés után fogyasztható).
Az eljárás egyszerű: ► Hagyjuk a magokat egy éjszakán át vízben, majd reggel öblítsük le őket. Csak arra vigyázzunk, hogy ne töltsük tele az edényt, mert nagyon megduzzadnak a szemek!
► Este ismét öblítsük le tiszta vízzel a magokat.
► Másnapra gyönyörűen megnőnek a csírák. Lezárt dobozban, a hűtőben néhány napig frissen maradnak.
Fűszerkert az ablakban
A zöldfűszerek egy része szintén könnyen nevelhető, és gyors sikerélményt hozhat. Ha valami klasszikusra vágyunk, próbáljuk ki például a bazsalikomot! Ez az egyik legaromásabb fűszernövény, és nyáron sokféleképpen felhasználható. Íme a tennivalók lépésről lépésre:
► Szitáljuk a földet joghurtos poharakba vagy kis cserepekbe.
► Alaposan nedvesítsük meg a talajt, szórjuk el a magokat, és fedjük be körülbelül félhüvelyknyi földdel.
► Tartsuk nedvesen a földet. Felgyorsítja a csírázást, ha átlátszó műanyag fóliával letakarjuk az edényt.
Körülbelül egy-két hét múlva láthatjuk az első zöld leveleket.
Sz. M.