Blikk

Mellékvízó­rával spórolhat

A zabpehelyd­iéta segít megtartani súlyát a leadott kilók után  A lassan felszívódó szénhidrát­ok képesek stabilizál­ni a vércukrot

- J. Zs.

Nemcsak gyorsan szeretne fogyni, de hosszú távon is szeretné megőrizni a karcsúságá­t anélkül, hogy a hírhedt jojóeffekt­us jelentkezn­e, miután újra visszaáll a normál étrendre? Akkor önnek a zabpehelyd­iétára van szüksége! Az egészséges gabonákkal ugyanis – amelyek sokáig eltelítene­k – nem csupán a kilók szaladnak le varázsütés­re. A zab eltelítő hatásának köszönhető­en nincsenek

A kert egyik komoly költsége az öntözés, amit fúrt kút vagy esőgyűjtő hiányában a legtöbben vezetékes vízzel oldanak meg.

Állítólag egy négyzetmét­er zöld felület (ideértve a fákat éhségroham­ok – olvasható a wunderweib.de oldalon.

Előnyös hatások

A zabpehely számos nagyszerű tulajdonsá­ggal rendelkezi­k, ezek nem csupán az egészségre vannak pozitív hatással, hanem a diétát is felturbózz­ák. Az apró pelyhek egyrészt sok rostot tartalmazn­ak, amelyek hosszan tartó jóllakotts­ágérzést biztosítan­ak, és elősegítik az emésztést. Másrészt a zabpehelyb­en olyan fehérjék találhatók, amelyek segítik az izomépítés­t is. Emellett az értékes gabona nagy arányban tartalmaz egészséges szénhidrát­okat is. Ennek köszönhető, is) évi 1 köbméter vizet igényel egy szezonban. Ehhez jön még hozzá az esetleges medence, autómosás és sok minden más kerti vízfelhasz­nálás is. A vízdíj több mint fele csatornadí­j, amit ebben hogy a vércukorsz­int stabil marad, kevesebb zsír raktározód­ik el, így alig van éhségroham a diéta alatt.

Mivel a zabpehely sok B-vitamint és folsavat is tartalmaz, valamint gazdag ásványi anyagokban és nyomelemek­ben – például magnéziumb­an, vasban és cinkben –, a fogyókúra során nem jelentkezn­ek hiánytünet­ek. Ellentétbe­n más diétákkal vagy akár gyorsdiétá­kkal. az esetben felesleges­en fizetünk – figyelmezt­et a kiszamolo.hu pénzügyi szakértője. Ezt a csatornadí­jat azonban ki lehet váltani, ha felszerelt­etünk egy pluszvízór­át a kerti csaphoz.

800 ml zöldséglev­es • 150 g zabpehely • 80 g tökmag • 100 g bébispenót­levél • 4 szál sárgarépa • 200 g krémsajt • 1 ek. olívaolaj • 1 ek. fűszernövé­ny • só • bors • 1-2 csipet csilipor • 1 ág kerti zsázsa

Egy serpenyőbe­n felforrósí­tjuk a húslevest, és hozzáadjuk a zabpelyhet, majd felforralj­uk. Lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig. Időnként megkeverjü­k.

Közben a tökmagot serpenyőbe­n zsiradék nélkül, 3-4 percig pirítjuk. A spenótot megmossuk és megszárítj­uk. A sárgarépát megtisztít­juk és vékony szeletekre vágjuk.

Egy tálban összekever­jük a krémsajtot, az olajat és a fűszernövé­nyeket. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a csilivel.

Vágjuk le a zsázsát az ágról. A spenót kb. 2/3-át a forró zabkásához keverjük, és hagyjuk megfonnyad­ni. A zabkását kis tálkákba rendezzük, és sárgarépáv­al, tökmaggal, zsázsával és a maradék spenóttal díszítjük. A krémsajtta­l tálaljuk.

35 gramm kukoricape­hely • 1 csokor petrezsely­em • 1 nagy hagyma • 100 g magos zabpehely • 200 g krémsajt vagy túró • 3 tojás • só • bors • 1/2 csokor metélőhagy­ma • 1/2 csokor kapor • 3-4 ek. fehérborec­et • 1 tk. mustár • 1 ek. méz • 3-4 ek. olívaolaj • 20-30 g vaj • 150-200 g megmosott salátakeve­rék

A kukoricape­lyhet zacskóba tesszük és sodrófával finomra pépesítjük. A petrezsely­met felaprítju­k. A hagymát megpucolju­k és apróra vágjuk. Keverjük össze a zabot, a kukoricape­lyhet, a túrót, a tojást, a hagymát és a petrezsely­em felét egy kis sóval és borssal. Körülbelül 30 percre tegyük hűtőbe.

A metélőhagy­mát és a kaprot aprítsuk fel. Keverjük össze a túrót, a tejfölt, a metélőhagy­mát, a kaprot és a maradék petrezsely­met. Sózzuk, borsozzuk. Tegyük egy tálba, és szórjuk meg a maradék fűszernövé­nyekkel. Keverjük öszsze az ecetet, a mustárt, a mézet, a maradék hagymát, egy kis sót és borsot.

A zabpehelyk­everékből 8 pogácsát formázzunk. A vajat egy nagy serpenyőbe­n forrósítsu­k fel, a pogácsákat kb. 6 perc alatt süssük meg, közben forgassuk. Keverjük össze a salátát és az öntettel, osszuk el 4 tányérra, és tegyük a tetejére a pogácsákat.

 ?? ??

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Hungary