Könnyed pohárkrémek a kellemes nyárestékhez
Vannak sütemények, amelyek finomak, ráadásul mutatósabbak is egy pohárban kínálva. Egyre több gyümölcs érik már, amelyekből igazán színes variációkat készíthetünk.
Nagyon gyorsan elkészül és egészséges. Szükség lesz hozzá 4 dl mandulatejre, 4 ek chiamagra, 100 g eperre – vagy más gyümölcsre –, 4 ek kókuszreszelékre és 2 ek mézre. A mandulatejet egy tálba öntjük. Hozzáadjuk a chiamagot, a kókuszreszeléket, a mézet. Elkeverjük, és kettéválasztjuk, az egyik felébe tesszük az apróra vágott epret. Pihentetjük egy éjszakát. Majd egymásra rétegezzük a kétszínű pudingot a poharakba, és gyümölccsel díszítjük. Könnyűek, látványosak és finomak. Próbáljuk ki bátran!
Süssünk kakaós piskótát, készítsünk tejszínes csokikrémet – a tejszínt gőz fölött melegítsük és tördeljük bele a csokit –, verjünk kevés habfixálóval és cukorral kemény habbá tejszínt. A meggyet is készítsük elő: kimagozva szórjunk rá két evőkanál cukrot, egy kis vaníliás cukrot, és főzzük forrástól számítva öt percig. Jöhet a rétegezés. Az összetört csokis piskóta megy a pohár aljára, ezt locsoljuk meg egy kis rummal, jöhet a hab és a meggyes réteg.
Frissítő, citromos desszert a meleg napokra, és a hidegekre is. Kell hozzá 3 dl tejföl, 6 ek cukor, 1 vaníliás cukor, 1 citrom, 2,5 dl habtejszín és 10 dkg babapiskóta vagy zabkeksz. A tejfölt keverjük el a cukrokkal és a citrom reszelt héjával, illetve levével. Verjük kemény habbá a tejszínt, keverjük a tejfölös krémbe. A piskótát törjük apróra, szórjuk a pohár aljába, kenjük rá a krém egy részét, és ezt rétegezzük. Érdemes pihenteni, hogy a piskóta puhuljon.