„Kisütöttem a holdra szállást”
DJ-pult vagy hajó alakú torta? A családanyának egyik sem jelent problémát
SZENTENDRE — Isteni krémes tortáktól maszatos Paitz Krisztina gyermekeinek arca, akik nem győznek betelni édesanyjuk süteményeivel. Noha Tina sosem dolgozott cukrászként, háziasszonyként ismeri a tortakészítés majdnem minden csínját-bínját. Kriszta úgy döntött, hogy öszszeköti a kellemeset a hasznossal, csodás kreálmányaiba a nagyközönség is belekóstolhat hamarosan nyíló cukrászműhelyében.
– A gyerekeim természetesnek veszik, hogy a születésnapjukra háromemeletes tortát készítek. A lányom már be is jelentkezett az idei kívánságával – kezdte lapunknak az édesanya, akit már gyermekként magával ragadott a sütés világa.
– Háromévesen a tepsiben rendezgettem a sütiket, általános iskolában már apu segítségével az osztálytársaimat is megvendégeltem házi kalácscsal. Tőle és az ő édesanyjától örököltem a jó kézügyességet, a precizitást és a sütés tehetségét, a másik nagymamámtól pedig a rengeteg energiát.
Tina vendéglátóipari főiskolát végzett, ám ott kevésbé érvényesült az a fajta süteménykészítés, amire igazán vágyott. A sütés így végül az otthon falai közé szorult, hobbiként.
– Az első gyerekem születése után indultam be igazán. A családban és a munkahelyen
Egyik legkülönlegesebb alkotása egy DJ-pult, amely sztracsatellaízesítést kapott
is nagy sikert arattam a tortáimmal, csupa pozitív visszajelzést kaptam – mondta Tina, aki a saját esküvőjére is maga készítette a tortáját.
Ügyessége nemcsak a családtagoknak, hanem az ismerőseinek is feltűnt, gyakran fordulnak hozzá, hogy készítsen nekik valamilyen finomságot egy-egy alkalomra.
– Egy ismerősöm egyszer megkért, hogy készítsek neki egy DJpult alakú tortát. Kicsit ódzkodtam a dologtól, de mivel nagyon ragaszkodott hozzám és rábeszélt, végül megcsináltam. Utólag szembetűnőbbek a hibáim, de összességében jól sikerült, ez mérföldkő volt számomra. De többek között kisütöttem a holdra szállást is.
Mégsem ennek a tortának az elkészítése bizonyult a legnehezebbnek.
– Nem is olyan régen egy vitorlás hajót kellett készítenem. Volt egy elképzelésem, de amikor kaptam egy képet a konkrét hajóról, kissé megijedtem. Azonban addigra már elígérkeztem, úgyhogy belevágtam. Nagyon izgalmas volt ezt a tortát elkészíteni, és nagyon büszke vagyok rá, hogy sikerült.
A hamarosan nyitó cukrászműhelyt nem mindennapi koncepció mentén szeretné kialakítani.
– Egyéni rendeléseket szeretnék vállalni, de korlátozott számban. Emellett úgy tervezem, hagyományos tortákat is lehet majd nálam rendelni, illetve fogok készíteni előre aznap elvihető finomságokat is, ha időm engedi – számolt be a terveiről Krisztina.