Www.kiskegyed.hu Méz – egészséges és sokoldalú
Az
ember már a kőkorban is ismerte és fogyasztotta a mézet, az egyetlen édesítőszer volt akkoriban. Az ókori egyiptomiak is mézzel ízesítették édességeiket és süteményeiket, de emellett a mumifikálás során is alkalmazták jó konzerválóképessége miatt. A gyógyításban is alkalmazták: nemcsak kenőcsöket készítettek belőle sebfertőtlenítés, fájdalomcsillapítás és gyulladáscsökkentés céljából, hanem hatékony fogamzásgátlókat is.
A méz rendkívül sokoldalú. Ehető magában, ízesíthető vele étel, ital, édesség. Számtalan jótékony hatása ismert. A sejtek táplálásához szükséges minden anyagot tartalmaz, emellett természetes immunerősítő, baktériumölő, gyulladásgátló. A jótékony hatása a benne található száznál is több aromaanyagnak, az aminosavaknak, az ásványi anyagoknak, a szénhidrátoknak, vitaminoknak, az enzimeknek, szerves savaknak és baktériumölő anyagoknak köszönhető. A mézet folyékony aranyként is szokták emlegetni, ami kincset ér az őszi megfázós időszakban. kaós tésztából kilenc rudat sodrunk, akkorát, mint a tepsi, majd ezeket is megsütjük. A krémhez a tejben simára keverjük a pudingot, lisztet és felfőzzük. Amíg hűl, habosra keverjük a margarint a porcukorral és a vaníliával. A két masszát összedolgozzuk, és a lapokat megtöltjük: egy lapot megkenünk sárgabaracklekvárral, és rátesszük a krém felét. Ráhelyezzük a kakaós rudakat, belenyomjuk a krémbe. Rásimítjuk a krém másik felét. A második lapot is megkenjük lekvárral és a lekváros felével lefele rátesszük a krémre. A tetejét bevonjuk olvasztott, olajjal elkevert csokival. Másnap szeleteljük.