Gombócvariációk a nagyvilágból

▶ Akár édesen vagy sósan is el lehet készíteni a gombócot

Ta v a l y é v e l e j é n mindenki megőrült a TikTokon bemutatott fetás tészta villámreceptjéért? Itt jön egy frissített változat azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket: feta pasta arrabbiata.

1 csilipapr i k a, 2 gerezd fokhag yma, 500 g paradicsom, 400 g feta, 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál balzsamecet, 300 g fusilli vagy penne, 2 evőkanál arrabbiata-fűszer

Melegítsük elő

Hozzávalók: Elkészítése:

Szilvás, barackos, mákos, túrós vagy hússal töltött? Szinte mindegy, mindegyik gombóc nagyon finom. De nem csak a magyar konyhában található meg ez a fajta

A görög joghurtos török tojás rengeteg fehérjét tartalmaz, tökéletes reggeli étkezéshez. A duó a sütőt 200 °C-ra. Mossuk meg és vágjuk apróra a csilit. Hámozzuk meg és vágjuk durvára a fokhagymát. Mossuk meg a paradicsomot.

Tegyük a fetát egy tepsi közeízét a kapor, a bors, a köménymag és a krémes tojássárgája fokozza, így gazdag, alacsony szénhidráttartalmú ételt kapunk. Tálalja pirítóssal. 3/4 csésze görög joghurt szobahőmérsékleten,

1/4 csomag kapor apróra vágva, 1 gerezd fokhagyma, só, 1 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál bors, 1/4 teáskanál őrölt köménymag, 2 nagy tojás

Hozzávalók:

Eg y tálban keverjük össze a görög joghurtot, a kap

Elkészítése:

étel, világszerte készítik az egyes tésztákat a legkülönbözőbb töltelékekkel. Íme néhány ismert és kevésbé ismert gombóc más országok konyháiból.

pére lekvárhalmokat tegyünk, majd formázzunk belőle gombócot. Hagyjuk kelni 30 percet.

Egy nagyobb lábasba tegyünk annyi vizet, hogy ha egy szűrőt a tetejére teszünk, azt ne érje a víz. Forraljuk fel a vizet, tegyük a szitába a gombócokat és 18 perc alatt a gőz fölött, fedővel letakarva készítsük el a gombócokat. Szedjük ki mindet és forgassuk át a felolvasztott margarinban, majd szórjuk meg a cukrozott mákkal. Vaníliaszósszal még finomabb.

zük. Amíg hűlni hagyjuk a tölteléket, addig a tésztát vegyük elő, és egy lisztezett deszkán gyúrjuk át és osszuk 8 egyenlő részre. Kicsi gombócokat csináljunk belőlük, majd nyújtsuk ki őket. A tölteléket rakjuk a kinyújtott körök közepére, majd a széleket hajtsuk be és csippentsük össze úgy, hogy egy gombóc formát adjanak, de semmi ne folyjon ki belőle. Egy edényben melegítsünk vizet, ha van otthon bambuszpárolónk, akkor használjuk azt, de ha nincs, akkor egy szitába téve gőzöljük meg a gombócokat. Ez 10-15 percet vehet igénybe. Tálaláskor szója- vagy fokhagymás szószt kínálhatunk hozzá.