Talajvédelmi tízparancsolat a túlélés záloga

Kutatások igazolják, hogy az élelmiszer-áruházak polcain található, friss és tetszetős eper, alma, répa, hagyma és zöldsaláta harmadával kevesebb tápértéket tartalmaz, mint az 50 évvel ezelőtti. Ugyanez mutatható ki a táposan, tömegtermelésben előállított tojás és tyúkhús kapcsán is. Világméretű a probléma. Törekednünk kell a természetes (bio, öko, integrált, organikus), holisztikus (a teljességre törekvő, mindenre kiterjedő) szemléletű élelem és állati takarmány előállításra. Helyben termeljük meg a szezonális táplálékot, hogy a szállítási, csomagolási, tárolási költségeket megtakarítsuk. Súlyos gondok ezek, de jó talajvédelemmel kiküszöbölhetők. Minőségi legelő és szántó, konyhakert és gyümölcsös nélkül se falu, se város nem képes az önellátásra. Termőtalajunk van bőven, nem szorulnánk behozatalra, megterem az ország kenyere, takarmány is van bőven, de sajnos, nem tartjuk be a szabályokat. A talaj minősége évtizedek óta romlik. Kizsarolt, szikesedő, élettelen talajokon, szervetlen trágyákkal kínlódva próbálkozunk. A végeredmény az egyre silányabb minőségű, alacsony tápértékű élelem. Földünk mind a 8 milliárd lakója szenved a természetellenes, sőt néhol génmanipulált mezőgazdasági termelés miatt. Nem új keletű ez a felismerés, nem is csupán divatos zöld pártpolitikai propagandafogás. Jelenünk és jövőnk múlik ezen.

E g y v i l á g h í r ű , újkor i m a g y a r kutató, akadémikus, talajtanász, dr. Stefanovits Pál fogalmazta meg tömören a talajvédelem tízparancsolatát mintegy 50 évvel ezelőtt. Szerinte a talajon élünk is, nem csak állunk. Ne hagyjuk, hogy a szél és a víz elhordja! Tömörítés helyett takarjuk és lazítsuk. Ne mérgezzük, és k íméljük a mesterséges, le nem bomló anyagoktól, megőrizve termékenységét.