A felesége sokat segít
A magyar fiatalember a Disney-től is kapott munkalehetőséget
szigorú diétán vannak, de a gyümölcskosarat is a magyar sztárszakács állítja össze
Leginkább a Bayern München cukrászaként emlegetik azt a magyar fiatalembert, aki valójában lényegesen több, mint egy német focicsapat desszertmestere. Vaszilovics Ádám a legmenőbb éttermekben, de a Disney-nél is dolgozott, mielőtt Németországban helyezkedett volna el az Allianz Arenánál.
A fiatal cukrász külföldön valóságos sztárnak számít a szakmában, idehaza viszont jóval kevesebben ismerik a nevét – legalábbis az átlagemberek közül egészen biztosan. Pedig itthon kezdte a mesterséget, aztán a tanulóévei után Franciaországba ment néhány hónapra. Hazatérte után nem sokkal már a budapesti Onyxban dolgozhatott, aztán az anyagiak Angliába hajtották.
– Olyan drágák voltak már itthon az albérletek, hogy a feleségemmel úgy döntöttünk, engedünk régi álmunknak és külföldön próbálunk szerencsét – mesélte Vaszilovics Ádám.
Valahonnan innen indult a szerencsesorozat, hiszen a cukrász igazából a mai napig nem tudja pontosan, miképpen találták meg őt a jobbnál jobb lehetőségek. Miután Angliában a Brexit miatt bezárt a hely, ahol dolgozott, a Disney kereste meg egy állásajánlattal. Nem sokkal később már a cég egyik óceánjáróján dolgozott, ahol az egyik kis üzletet vezette, majd a hajón előléptették a három Michelin-csillagos Remy étterem főcukrászává.
– Itt szembesültem először azzal, hogy mit jelent annyira gazdagnak lenni, amikor tényleg nem számít a pénz – mesélte a fiatalember, sokszor maga is meglepődik, hogy milyen kegyes vele az élet és mennyire irigyelt állásai voltak
Allianz Arénába, hiszen a müncheni stadion a munkahelye de persze nem magára gondolt, hanem a hajó vendégeire. Árultak olyan borokat, amelyek párja 11 millió forintnyi összegbe került, s bizony szinte mindet eladták. Egy évig dolgozott itt, de hazahúzta a szíve és a családja, a szerettei Tapolcán várták, úgyhogy ő is ott kezdett dolgozni egy szállodában. Aztán harmadik babájuk megszületése után úgy határozott a párjával, Németországba költöznek, hogy a gyerekek anyanyelvi szinten megtanuljanak még egy nyelvet.
Ott is szerencséje volt, egy két Michelin-csillagos étteremben kapott lehetőséget, majd megtalálta az Allianz Arena – a futballstadion ad otthont a Bayern München hazai mérkőzéseinek is. Hát így lett a Bayern cukrásza.
Különleges süteményeket készít, Michelin-csillagos éttermekben tanult
– Annyira nem volt semmi közöm a focihoz, hogy amikor először készítettük össze a desszerteket a VIPváróban a félidő előtt, meg kellett kérdeznem, hogy a pályán a két csapat közül melyik a Bayern – mesélte nevetve Vaszilovics Ádám.
Gyakran összefut Oliver Kahnnal, a klub legendás kapusával, aki nem a leghálásabb kuncsaft: a csapat jelenlegi vezérigazgatója egyáltalán nem eszik süteményt, kizárólag gyümölcsöt fogyaszt. Ugyanígy a játékosok is, szigorú diétájuk miatt ők sem ehetnek a
Vaszilovics Ádámra tényleg igaz a mondás, hogy minden sikeres férfi mögött ott áll egy erős nő.
– Igazság szerint sosem volt annyi önbizalmam, hogy megpályázzam az igazán komoly állásokat, mindig a feleségem küldte be a jelentkezést, én pedig rendre meglepődtem, amikor felhívtak – mosolyodott el a mestercukrász.
sütijeiből, nekik gyümölcscsomagokat kell összeállítani.