Otthon készíthető kürtőskalács sörösdobozon sütve

(5 sörösdobozra) 600 g búzafinomliszt, egy csipet só, 2 ek. (40 g) cukor, 25 g (fél kocka) friss élesztő, 300 ml (300 g) tej, 2 db M-es tojás 100 g hideg vaj, 5 db üres sörösdoboz vagy több kicsi energiaital-doboz

A forgatáshoz: kristálycukor, vaníliás cukor, fahéj, darált dió

Elkészítés: Egy tálba szórjuk a lisztet, a sót. Egy mélyedést készítünk a közepére. Ide szórjuk a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a kézmeleg tejet. Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a tojást és a vajat, majd kidagasztjuk a tésztát. Ha kész, meglocsoljuk a tetejét olajjal, és olajjal kikent edényben kelesztjük szobahőmérsékleten 30 percig. A megkelt tésztát enyhén olajozott pultra borítjuk, öt egyenlő részre osztjuk és egyenként kb. 2-3 mm vastagon hosszúkásra nyújtjuk. Hoszszában felcsíkozzuk a tésztát 3-4 cm széles csíkokra.

Az üres dobozokat alufóliába csavarjuk, és elkezdjük feltekerni rá a tésztacsíkokat. Fontos, hogy picit mindig rátekerjünk az előző sávra, hogy ne legyen rés a kalácson! Ha feltekertük, akkor az asztalon megsodorjuk, hogy a tészta egyenletesen fedje a dobozt. Ha nem nyomjuk ilyenkor rá, akkor előfordulhat, hogy sütés közben letekeredik. Vastagon kristálycukorba forgatjuk a kalácsokat. Ha diósat szeretnénk, akkor diós cukorba forgatjuk, ha fahéjasat, akkor fahéjas cukorba, ha vaníliásat, akkor vaníliás cukorba. Tepsibe állítjuk őket. Ahogy készen vagyunk, azonnal a sütőbe rakjuk, nem kelesztjük.

200 fokra (alsó-felső sütés) előmelegített sütőbe toljuk, és pirulásig sütjük (kb. 25 perc). Ha megsült, 1-2 percig hagyjuk hűlni, majd óvatosan csúsztassuk le a gurigákról. Az alufólia lehet, hogy a tésztán marad, de azt könnyen ki tudjuk húzni belőle. Lehet, hogy a tészta tetejét le kell vágni, hogy lecsússzon – olvasható a kiskegyed.hu receptjében.