Vitaminok A-tól T-ig
Bármennyire fontosnak tartjuk, mégsem óvjuk eléggé szemünk épségét. Tegye a szívére a kezét: ha számítógép előtt dolgozik, betartja-e azt a szabályt, miszerint óránként 10 perces szünetet kell tartani? Egyes házimunkáknál (takarítás, vegyszerek) használ-e a védőszemüveget?
Azt meg még kevesebben gondolják, hogy bizony a szemnek is szüksége van vitaminokra. Méghozzá sokféle vitaminra! Csak így működik jól a látószervünk, de a vitaminok bizonyos szembetegségek megjelenését is gátolni, késleltetni képesek.
A-vitamin talán a legfontosabb. A szaruhártya épségének fenntartásában játszik szerepet. Táplálja a rodopszin nevű fehérjét, ami az alkonyati látást segíti. Hiánya viszont a farkasvakság okozója. Főleg sárgarépában, édesburgonyában fordul elő.
B-vitaminok (6, 9 és 12) a szem súlyos betegségének, a makula degeneráció kockázatát csökkentik. Máj, lazac tartalmaz sokat. C-vitamin a szaruhártyát is alkotó kollagén termelődéséhez szükséges, és a szürkehályog ellen is véd. A citrusfélék, paprika, brokkoli gazdag C-vitaminban. E-vitamin az előző mellett fontos antioxidáns, a szem sejtjeit a szabadgyököktől védő vitamin. Csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát. Főleg olajos magvak tartalmazzák.
Niacin (B3) véd a zöldhályoggal szemben. Marha- és csirkehús, halak tartalmazzák, és a hüvelyesek is.
Omega-3 zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásuk révén védik a retinát. Főleg a cukorbetegeknél előforduló diabetikus retinopátia kockázatát képesek csökkenteni. Forrásai főleg a mélytengeri halak, lenmag, olívaolaj. Riboflavin (B2) erős antioxidáns, így hozzájárulhat a szürkehályog megelőzéséhez. Marhahúsban, tejben, gabonafélékben bőven található. Lutein és zeaxantin a két, talán leggyakrabban emlegetett karotionid vegyület jelenlétében csökken a szürkehályog kockázata. Zöld leveles növények, sárga gyümölcsök és a főtt spenót különösen nagy mennyiségben tartalmazzák.
Tiamin (B1) is a szürkehályog ismert kockázatcsökkentője. A teljes őrlésű gabonákból készült termékek tartalmazzák.
A komplex szemvitaminok mindig fontosak, mert mint érzékelhető, sokoldalúan óvják talán legfontosabb érzékszervünk, a szemünk egészségét. Főleg fogyókúra idején, illetve általában, a manapság sajnos eléggé általános helytelen, egyoldalú táplálkozás miatt szemvitaminokkal érdemes vigyázni látásunk épségére.