Sztárkonyha

Kevin Costner, a nagy sikerű Yellowstone sorozat főszereplője a sorozat szakácsa szerint hasonlóan étkezik, mint karaktere, John Dutton.

Gabriel „Gator” Guilbeau séf a Fox Newsnak mesélte el, hogy Costner édesszájú.

– Kevin mindig szereti hangsúlyozni, hogy diétázik, és nem fogyaszt cukrot, aztán megkér, hogy készítsek neki egy almás pitét. Általában ugyanazon a napon – árulta el a séf, aki szerint a színész kedvence a kenyérpuding.

2 db 225 g-os vajas croissant, 50 g vaj, szobahőmérsékleten, 125 ml tejszín, 150 g tejcsokoládé, apróra vágva, 3 tojás, 2-3 evőkanál porcukor, 500 ml tej, 2 teáskanál finomra reszelt narancs héja tejszínhab

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A croissant-okat vízszintesen kettévágjuk, majd

Hozzávalók: Elkészítés:

a belsejüket vajjal megkenjük. Ezután a péksüteményszeleteket egy 1,5 literes kerek vagy ovális hőállő tálba rendezzük (az egyik szélétől kezdve a másikig egymásnak háttal). A tejszínt egy lábasban közepes lángon kevergetve 2-3 percig melegítjük, majd a tűzről levéve beletesszük az apróra vágott csokoládé felét. Néhány percig félreteszszük, amíg a csoki elolvad, majd simára keverjük és félretesszük hűlni 5 percig. Habverővel kikeverjük a tojást a cukorral, a tejjel és a narancs héjával, majd hozzáadjuk a csokoládés keveréket is. Ráöntjük a croissant-okra és állni hagyjuk 10 percig, hogy az ízek összeérjenek. A tetejét megszórjuk a maradék csokoládéval. A tálat egy tepsibe tesszük, és 40-45 percig sütjük, amíg a „kenyérpuding” megszilárdul és a teteje aranysárgára nem sül. Tejszínhabbal kínáljuk.