تأمین میوه امسال متأثر از سرمای دیررس

ایــران حــدود 50 نوع محصــول ســردرختی دارد که تأمین تقاضای کشور از محل این تولیدات صورت میگیرد. چیزی در حــدود 20 میلیــون تن تولید میوه بــرای 80 میلیون نفر جمعیت. در حالت طبیعی میان عرضه و تقاضا در بخش میــوه و تره بار یک تناســب وجود دارد. اما امســال شــرایط ویــژهای بــر تولیــدات ایــن بخش حاکم شــد. بهطــوری که سرمازدگی اواخر ســال گذشته و اوایل امسال کاهش تولید در برخــی از محصــوالت را بهدنبــال داشــت. از جمله این محصوالت میتوان به ســیب، انگور، گیاس و پسته اشاره کرد. برآوردها نشان میدهد که سیب در پاییز نیز با کاهش قابل توجهی روبهرو خواهد بود. تابستان امسال سرمازدگی تقریباً 1.5 میلیون تن تولید محصوالت باغی را کاهش داد. بیشــترین خسارت را هم در میوههای هســتهدار داشتهایم. اما بهطور کلی اگر یخ زدگی و ســرمای زودرس رخ ندهد، در پاییز شرایط بهتر از تابستان خواهد بود. کمبود عرضه این بخش در دو، ســه ماه تابســتان بهدلیل ســرمازدگی بهاره بود و پیشبینی میشود با ورود میوههای فصل سرد نظیر نارنگی و پرتقال دیگر شاهد قیمتهای سرســام آور هم نخواهیم بود. البته یک شــرط هم دارد. اینکه نظارت دقیق بر بازار عمده فروشی و خرده فروشی حاکم شود و مسئوالن اجازه ندهند که حباب قیمتی بهنام کمبود میوه به مردم تحمیل شود. البته ناگفته نماند که قیمت گوجه فرنگی نیز امســال تابســتان بــا افزایش مواجه شد. علت آن هم کمبود تولید در نتیجه متضرر شدن کشاورزان برخی از استانها در ســال 95 بود.اما ســرمازدگی، تگرگ، سیل و طوفان و یخزدگی عواملی هستند کــه بیــش از هر دلیلی تأمین میوه و همینطور ســبزیجات و صیفی جات را تحت تأثیر قرار میدهند. اما جالب اســت که بدانید مطابق آمار وزارت جهاد کشــاورزی میانگین تولید میوه در کشــور ما 250 کیلوگرم به ازای هر نفر اســت. در صورتی که میانگین تولید میوه به ازای هر نفر در دنیا 95 کیلوگرم است. این موضوع نشــان میدهد که شــرایط تأمین میوه در ایران ســختتر از بسیاری از کشــورهای جهان اســت. اما در بخش ســبزیجات و صیفی جات وضعیت بهتری داریم. بهطوری که آمارهای گمرک نشان میدهد در بعضی از روزهای سال بیش از 600 تا 700 تن محصوالت صیفی و سبزی ایران به کشورهای حاشیه خلیجفارس صــادر میشــود. در خصــوص ســبزیجات و صیفــی جات ایران پنجمین کشــور تولیدکننده است. همچنین در بخش باغبانی و تولید میوه، ایران در 25 محصول با دنیا رقابت کرده و رتبه اول تا هشتم را دارد. برای مثال در زعفران، گلمحمدی و انار در رتبه اول دنیا ایستاده است. در خرما، پسته و زردآلو رتبه دوم را دارد. در تولید ســیب، گــردو، گیاس و بادام رتبه ســوم، در تولید کیوی چهــارم و در مرکبات رتبه ششم دنیا را. هرچند که امسال پاییز در زمینه تولید سیب با کاهش مواجه خواهیم بود.اما بررســیها نشان میدهد که باوجود تمام مشــکات و کم آبی در ایران، اگر محصوالت خوب مدیریت، جمعآوری و ذخیره شود، میتوانیم نه تنها تأمین نیاز داخل را انجام دهیم بلکه راهی برای صادرات نیز بگشاییم. البته یک مشــکل در زمینه صادرات میوه کشــور وجود دارد. گرانی، توان رقابت در بازار بینالمللی را از بسیاری از انواع میوههای ایرانی سلب کرده است. یکی از دالیل آن هم سودجویی واسطه هاست. لذا به نظر میرسد برای حل مشکل قیمت میوه باید حلقههای واسط تولید تا مصرف را کوتاه کرد. این فاصله، بیشتر از یخ زدگی و کمبود تولید محصول بر قیمتها اثر دارد.