بازار خوراکی، آرام و کم مشتری

ثبات قیمتهای این روزهای بازار، دیدنی اســت. هــر چه بــه پایــان ســال نزدیــک میشــویم طبعاً بــازار مــواد خوراکــی بــا تحــوالت جدیــدی مواجه خواهــد شــد. تأمیــن کاالهای مــورد نیاز مــردم در این ایــام مهمترین عامل کنترل و ثبات قیمتها در ایــام پرتقاضا اســت. رصــد بازارهــای مختلف در روزهای اخیر نشــان میدهد کمبــود کاال وجود ندارد و قیمتها ثبات دارد. برای بررسی و گزارش وضعیتبازاربنکدارانبهسراغ قاسمعلیحسنی، رئیــس اتحادیــه بنکــداران رفتیــم، وی از فراوانی کاال و نبود مشــتری در بازار خبــر میدهد:«جنس هست مشتری نیست»، به گفته حسنی، با تأمین بموقع کاال در ایام پایان ســال و افزایش تقاضا نیز کمبــودی در بازار نداریم. رئیس اتحادیه بنکداران با بیان اینکه قیمت بیشتر کاالها در یک ماه گذشته افزایشی نداشــته اســت. گفت: البته از روز گذشته قیمت شکر در بازار آزاد 45 درصد افزایش یافت، بــه ایــن معنی کــه فاصلــه قیمتــی در بــازار آزاد و عرضه دولتــی 45 درصد متفاوت اســت. به گفته حسنی کارخانجات صنعتی در حال حاضر شکر را هر کیلو 6 هزار تومان میخرند.

حسنی با اشــاره به قیمت چند کاالی عمده گفــت: گرانترین برنج ایرانــی در بازار هر کیلو 21 هــزار تومــان و ارزانتریــن برنج هر کیلــو 13 هزار تومان اســت. برنــج خارجی نیز هر کیلــو 7 تا 7 هــزار و 500 تومــان قیمت دارد. هر بســته چای خارجــی 450 گرمی نیــز با توجه بــه کیفیت آن از 45 تــا 60 هــزار تومــان بــه فــروش میرســد. حســنی گفت: اگــر واردکننــدگان بــازار آزاد مواد غذایــی را وارد کننــد و بــا نظارت دولــت در بازار بفروشــند مواد غذایی با قیمت بهتری بهدست مصرفکنندگان میرسد تا اینکه دولت بخواهد قیمتگــذاری کنــد. برومنــد چهار آییــن، عضو هیأت مدیره کانون سراســری مرغــداران هم در گفتوگو با «ایران» از مازاد تولید مرغ در آستانه

فصــل افزایش تقاضا خبــر داد. وی افزود: پایان سال کاهش تولید گوشت مرغ نخواهیم داشت. در حــال هزار 60 هزار تن مازاد تولید مرغ داریم کــه بــا افزایش تقاضا در اســفندماه و ایــام نوروز 20 هــزار تــن از ایــن مــازاد بــه مصــرف خواهــد رسید. بهگفته چهارآیین قیمت هر کیلو مرغ در واحدهــای تولید بهصورت نقــدی 0087تومان، در کشــتارگاهها 8500 و قیمــت مصرفکننــده 12800 تــا 13 هــزار تومــان اســت. عضــو هیــأت مدیره کانون سراســری مرغداران گفت: قیمت هــر کیلو مــرغ کــه بــه دســت مصرفکننــدگان میرسد اجحاف در حق آنها است و حداقل این قیمت باید 12 هزار تومان باشد. مرغ از کشتارگاه تا خرده فروشــی بهخاطر حضور واسطهها هزار تومان گرانتر بهدست مصرفکنندگان میرسد. وی افــزود: در 10 ماهه اول ســال مصــرف روزانه مرغ در کشــور 7 هزار تن اســت که در ایام پایانی ســال تا 8 هزار تن نیز میرســد اما مــا نگرانی از بابت افزایش تقاضــا نداریم. در میادین میوه و تــره بار قیمت هــر کیلو ران مــرغ 9800 تومان، ســینه مرغ 13 هزار و 800 تومان، فیله مرغ 25 هزار تومان، کتف و بال 13 هزار تومان است. ■ کاهشقیمتگوشت

قیمــت گوشــت کــه بــا افزایــش نــرخ ارز به بیش از 100 هزار تومان هم رســید در هفتههای اخیر با کاهش مواجه شــده است. علت اصلی کاهش قیمت گوشــت افزایش تولید و انباشت دام در دامداریهــا عنوان میشــود. بر اســاس این گزارش گوشــت مخلوط گوساله کیلویی 61 هــزار و 500 تومــان بــه فروش میرود. گوشــت ران و دست گوساله هم کیلویی 67 هزار تومان عرضه میشــود. کاهش قیمت گوشت در بازار بهدلیــل افزایــش تولیــد انجام شــده کــه طبق اعــالم دامداران اســتانهای مختلــف دام آنها روی دستشــان مانده اســت، از چند ماه گذشته دامداریهــای اســتانها معتــرض هســتند که دام آنها روی دستشــان مانده و خریداری برای آنها نیست. قیمت هر کیلو گوشت گوسفند نیز در میادیــن میوه و تره بــار 75 تا 80 هزار تومان اســت. دامداران هر کیلــو دام زنده را به قیمت 25 هزار تومان میفروشــند اما قیمت گوشــت در بــازار کیلویــی بیــش از 60 هزار تومان اســت بر اســاس یک عرف معمول قیمت گوشت در بازار باید دو برابر قیمت دام زنده باشد.