Re­lais San Lo­ren­zo: una SPA con­cet­tua­le nel cuo­re di Ber­ga­mo Al­ta

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Ave­te mai sen­ti­to par­la­re di Ar­chi­tet­tu­ra Ra­di­ca­le? Con que­sto ter­mi­ne, co­nia­to nei pri­mi an­ni ‘70 dal cri­ti­co Ger­ma­no Ce­lant, si in­di­ca­va un pa­ra­dig­ma con­cet­tua­le che ave­va nel­la ri­mo­du­la­zio­ne dell’espe­rien­za ar­chi­tet­to­ni­ca il suo fon­da­men­to. In pra­ti­ca, i rap­pre­sen­tan­ti di que­sto mo­vi­men­to si fa­ce­va­no por­ta­to­ri di una esi­gen­za di ri­for­mu­la­zio­ne dei clas­si­ci sti­le­mi con­cet­tua­li e lin­gui­sti­ci al­la ba­se dell’ar­chi­tet­tu­ra, che avreb­be do­vu­to, a pa­rer lo­ro, ave- re pa­ri di­gni­tà del­le al­tre ar­ti. In que­sta lo­gi­ca ve­ni­va mes­so in di­scus­sio­ne la stes­sa re­la­zio­ne tra for­ma e fun­zio­ne. Que­sta lo­gi­ca pro­dus­se vi­sio­ni fu­tu­ri­bi­li e uto­pi­sti­che dell’ur­ba­niz­za­zio­ne spe­cie ne­gli USA. Cit­tà che uni­va­no all’este­ti­ca nuo­ve e a vol­te im­ma­gi­na­rie tec­no­lo­gie, ve­ni­va­no con­ce­pi­te dai so­ste­ni­to­ri del mo­vi­men­to, in­con­tran­do il fa­vo­re di quei pen­sa­to­ri che au­spi­ca­va­no un mu­ta­men­to mon­dia­le del­la real­tà che si ri­flet­tes­se in ogni am­bi­to uma­no. In Ita­lia, tra i

mag­gio­ri espo­nen­ti di que­sto mo­vi­men­to di rin­no­va­zio­ne vi fu­ro­no gli ar­chi­tet­ti de “Il Su­per Stu­dio”, real­tà fio­ren­ti­na pas­sa­ta al­la sto­ria per la par­te­ci­pa­zio­ne al­la mo­stra Ita­ly New Do­me­stic Land­sca­pe. Per­ché ne stia­mo par­lan­do? Per­ché uno dei prin­ci­pa­li ar­te­fi­ci del suc­ces­so del­lo stu­dio, Al­fre­do Na­li­ni, è an­che il crea­to­re del re­lais San Lo­ren­zo: una strut­tu­ra di ac­co­glien­za pre­mia­ta per il 2017 con l’ita­lian SPA Award nel­la ca­te­go­ria Ur­ban SPA, in cui il con­cet­to di be­nes­se­re si spo­sa per­fet­ta­men­te a quel­lo di ospi­ta­li­tà in un con­nu­bio in cui rie­cheg­gia l’espe­rien­za del gran­de ar­chi­tet­to. Fin dall’in­gres­so nel­la strut­tu­ra è pos­si­bi­le no­ta­re scheg­ge di quan­to af­fer­ma­to in pre­ce­den­za: il re­lais apre le sue stan­ze su un tran­quil­lo chio­stro in­ter­no in cui ar­te e cul­tu­ra, an­ti­chi­tà e fu­tu­ro, na­tu­ra ed emo­zio­ne si fon­do­no tra lo­ro in uni­cum dif­fi­cil­men­te de­scri­vi­bi­le a pa­ro­le. La tra­di­zio­ne si evi­den­zia pre­po­ten­te­men­te nel­le 30 stan­ze, ar­re­da­te con gran­de sem­pli­ci­tà e gu­sto, in cui spic­ca­no esem­pi di ar­ti­gia­na­li­tà e di de­si­gn ita­lia­no. Tra pre­gia­te es­sen­ze dal le­gno di Afro­mo­sia, pol­tro­ne,

sti­ta da­gli stes­si mat­to­ni. E do­po aver ri­las­sa­to lo spi­ri­to e il cor­po co­sa c’è di me­glio che ab­ban­do­nar­si ai pia­ce­ri del pa­la­to gra­zie al­la mae­stria di uno chef emer­gen­te e fan­ta­sio­so? Il ri­sto­ran­te sot­ter­ra­neo Ho­sta­ria, in­ca­sto­na­to tra le ro­vi­ne me­die­va­li e ro­ma­ne del­la Cit­tà Vec­chia di Ber­ga­mo, è una ul­te­rio­re pia­ce­vo­le sco­per­ta. Qui ope­ra ai for­nel­li il cuo­co An­to­nio Cuo­mo che ha sa­pu­to in­tra­pren­de­re un per­cor­so ori­gi­na­le tra piat­ti che ri­chia­ma­no le sue ori­gi­ni par­te­no­pee, in­cur­sio­ni estem­po­ra­nee vi­ci­ne a un gu­sto più sa­pi­do e con­cre­to del­la pro­vin­cia pa­da­na e qual­che co­stru­zio­ne este­ti­ca crea­ti­va, più con­tem­po­ra­nea. Per­ché ri­ge­ne­rar­si si­gni­fi­ca an­che ri­sco­pri­re il pia­ce­re di man­gia­re be­ne e sen­za fret­ta.

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