Sul­le pi­ste di Cour­che­vel la pro­po­sta fir­ma­ta Bar­riè­re

Area Wellness - - Sommario - Di Bru­no Li­be­ro

Ètra­mon­ta­ta l'epo­ca di re e im­pe­ra­to­ri, ma non quel­la del­le gran­di di­na­stie. A re­gna­re nel­la no­stra epo­ca so­no i pro­ta­go­ni­sti dell'eco­no­mia, gli in­du­stria­li, i po­li­ti­ci, fi­no ai prin­ci­pa­li at­to­ri del­la mo­da, del­lo spet­ta­co­lo e dell'ar­te. Il po­te­re e la lo­ro vi­si­bi­li­tà è quo­ti­dia­na­men­te esal­ta­ta sul­le pa­gi­ne pa­ti­na­te dei ro­to­cal­chi e da­gli ar­ti­co­li dei quo­ti­dia­ni fi­nan­zia­ri. An­che nel set­to­re al­ber­ghie­ro si par­la spes­so di di­na­stie di suc­ces­so, che han­no pro­fu­so il lo­ro im­pe­gno e in­ve­sti­to nel bu­si­ness dell’ospi­ta­li­tà. So­no tan­te le sto­rie che pos­so­no te­sti­mo­niar­lo. Fran­cois An­dré, a esem­pio, è sta­to l’im­pren­di­to­re d’ol­tral­pe che ha svi­lup­pa­to il mo­del­lo del “re­sort fran­ce­se”, che riu­ni­sce in un uni­co luo­go ho­tel, ca­si­nò e im­pian­ti spor­ti­vi. Dal 1912, an­no in cui rea­liz­zò i suoi pri­mi in­ve­sti­men­ti, la sto­ria del­la sua azien­da si è ar­ric­chi­ta di pro­prie­tà ge­sti­te poi via via dai ni­po­ti Lu­cien Bar­riè­re, Dia­ne Bar­riè­re-des­sei­gne e Do­mi­ni­que Des­sei­gne. Il Grup­po, or­mai co­no­sciu­to come Bar­riè­re, è di­ve­nu­to un pun­to di ri­fe­ri­men­to nell’ho­tel­le­rie di lus­so e un at­to­re glo­ba­le per il di­ver­ti­men­to nei ca­si­nò e nei ri­sto­ran­ti di tan­ti pae­si, non so­lo fran­co­fo­ni. Og­gi, fra Fran­cia, Sviz­ze­ra, Ma­roc­co ed Egit­to, so­no riu­ni­ti sot­to lo stes­so mar­chio ben 18 al­ber­ghi, 37 ca­si­nò, 131 fra ri­sto­ran­ti e bar, 4 SPA, 3 cir­cui­ti gol­fi­sti­ci e 2 ten­nis club, per una real­tà che ha sa­pu­to rin­no­var­si ne­gli an­ni e in­ter­pre­ta­re al

me­glio le di­na­mi­che del mer­ca­to. Que­sta no­te­vo­le espe­rien­za nel mon­do dell’ospi­ta­li­tà si è ar­ric­chi­ta re­cen­te­men­te an­che di una strut­tu­ra, la pri­ma sul­la ne­ve, e la scel­ta è sta­ta di al­tis­si­mo li­vel­lo: l’ho­tel Bar­riè­re Les Nei­ges è lo­ca­liz­za­to nell’area del­le Tre Val­li, che con 600 km di pi­ste da sci e 200 im­pian­ti di ri­sa­li­ta è con­si­de­ra­to fra i mag­gio­ri com­pren­so­ri scii­sti­ci d’eu­ro­pa. L’al­ber­go si tro­va a Cour­che­vel 1850, un vil­lag­gio ad al­ta quo­ta, ri­co­no­sciu­to fra le più esclu­si­ve me­te eu­ro­pee, al pun­to di es­se­re ri­bat­tez­za­ta come la “Mon­te­car­lo in­ne­va­ta” o la “pi­sta da sci dei mi­lio­na­ri”. Con 42 fra stan­ze, sui­tes e ap­par­ta­men­ti, la strut­tu­ra si tro­va in un’in­vi­dia­bi­le lo­ca­tion, ai pie­di del­la leg­gen­da­ria pi­sta Bel­le­co­te e a po­chi mi­nu­ti dal cen­tro e dal­le bou­ti­que di lus­so del vil­lag­gio. Ne­gli am­bien­ti, il tra­di­zio­na­le sti­le di mon­ta­gna è ar­ric­chi­to da un toc­co con­tem­po­ra­neo, fra pa­vi­men­ti in le­gno e co­lon­ne di pie­tra gri­gia, per un ri­sul­ta­to ele­gan­te e di­scre­to che ri­flet­te al me­glio lo spi­ri­to Bar­riè­re. Nel­le stan­ze ri­sal­ta­no tes­su­ti e ma­te­ria­li le­ga­ti al­la vi­ta lo­ca­le, con ca­che­me­re, vel­lu­ti e pel­lic­ce a of­fri­re un sen­so del lus­so che ren­de l’espe­rien­za in­ti­ma e uni­ca. Non è da me­no la

qua­li­tà of­fer­ta dal bar e dai ri­sto­ran­ti, spes­so ani­ma­ti da una ric­ca pro­po­sta mu­si­ca­le, in par­ti­co­la­re ne­gli ora­ri après ski. I me­nu so­no ope­ra di una del­le leg­gen­de del­la ga­stro­no­mia pa­ri­gi­na, la bras­se­rie Fou­quet, che ha ri­let­to la sua pro­po­sta tra­di­zio­na­le per una ver­sio­ne le­ga­ta al­la mon­ta­gna e all’am­bien­te del­lo cha­let, e di Bfi­re by Mau­ro Co­la­gre­co, una gri­glie­ria in sti­le ar­gen­ti­no, che esal­ta i sa­po­ri di car­ne, pe­sce, ver­du­re e frut­ta con una cot­tu­ra al bar­be­cue. Nel cuo­re del­la strut­tu­ra, ba­cia­ta dal­la lu­ce na­tu­ra­le, la SPA Dia­ne Bar­riè­re è un’oa­si di tran­quil­li­tà: in­ca­sto- na­ta nel­la pie­tra la pi­sci­na è sta­ta di­se­gna­ta per ri­cor­da­re una ca­sca­ta d’ac­qua di mon­ta­gna. Si ag­giun­go­no sei ca­bi­ne per i trat­ta­men­ti, un’esclu­si­va Sui­te per due per­so­ne, un cir­cui­to d’ac­qua fit­ness, una sau­na, una ba­gno di va­po­re e uno di ghiac­cio e un’in­cre­di­bi­le Ja­cuz­zi a cie­lo aper­to. I trat­ta­men­ti pro­po­sti spa­zia­no dal­le no­te al­pi­ne al­le sug­ge­stio­ni ca­rai­bi­che pro­po­ste dal part­ner co­sme­ti­co, tut­to per un so­lo obiet­ti­vo: ga­ran­ti­re ri­las­sa­men­to e be­nes­se­re to­ta­le. Nel­lo sti­le e con quel­la do­se di lus­so che con­trad­di­stin­gue la sto­ria e la di­na­stia del­la fa­mi­glia Bar­riè­re.

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