TREN­TI­NO-AL­TO ADI­GE

NEL RE­GNO DEL­LE LEG­GEN­DA­RIE DO­LO­MI­TI: UN’IN­CAN­TA­TA RAP­SO­DIA DI NA­TU­RA, AR­TE, CUL­TU­RA E SPORT

Conde Nast Traveller (Italy) - - SOMMARIO -

The king­dom of the Do­lo­mi­tes: an en­chan­ted rhap­so­dy of na­tu­re, art, cul­tu­re and sport

PER­COR­SI Le ter­re di con­fi­ne so­no le più in­te­res­san­ti e com­ples­se. Il Tren­ti­no-Al­to Adi­ge san­ci­sce il con­fron­to e la com­po­si­zio­ne tra due di­ver­si im­prin­ting cul­tu­ra­li, quel­lo ita­lia­no e quel­lo te­de­sco. An­zi di tre, con­si­de­ran­do la pre­sen­za del­la co­mu­ni­tà la­di­na. Il leit­mo­tiv è la mon­ta­gna, le leg­gen­da­rie Do­lo­mi­ti. Vet­te e grup­pi fia­be­schi am­man­ta­ti di mil­le sfu­ma­tu­re cro­ma­ti­che, che d’in­ver­no si ve­sto­no di ne­ve per il tri­pu­dio de­gli scia­to­ri. E poi le val­li, i la­ghi, dal Gar­da “me­di­ter­ra­neo” ai gio­iel­li al­pi­ni, il To­vel e il Bra­ies. Ovun­que tur­ri­ti ca­stel­li, stu­pen­de chie­se fre­sca­te, ab­ba­zie e con­ven­ti, te­sti­mo­nian­ze di ar­te e fe­de. Mal­ghe e al­peg­gi, di­ste­se di fio­ri sel­vag­gi, ter­me, pri­ma fra tut­te Me­ra­no, dal­le sof­fu­se ele­gan­ze Li­ber­ty. Ci so­no la go­ti­ca Bol­za­no, trac­cia­ta di por­ti­ci e fon­ta­ne, il Ri­na­sci­men­to con Tren­to, cit­tà di­pin­ta do­mi­na­ta dal Buon­con­si­glio, reg­gia dei prin­ci­pi ve­sco­vi; la no­bi­le Bres­sa­no­ne, Bru­ni­co, Ro­ve­re­to che ab­bi­na l’ere­di­tà ve­ne­zia­na e una gra­zia ro­co­cò con la con­tem­po­ra­nei­tà del MART di Ma­rio Bot­ta, i me­li in fio­re del­la Val di Non, il mi­sti­co san­tua­rio di San Ro­me­dio...

QUE­STIO­NI DI GU­STO Tren­ti­no e Al­to Adi­ge pro­du­co­no vi­ni d’ec­ce­zio­ne. Pa­dro­ni di ca­sa i cu­gi­ni Te­rol­de­go e La­grein e il mo­zar­tia­no Mar­ze­mi­no di Ise­ra, in am­bi­to di ros­si, Gewürz­tra­mi­ner e Mül­ler Thur­gau, tra bian­chi, squi­si­ti e aro­ma­ti­ci. Per non par­la­re del­la bir­ra, ve­ro van­to lo­ca­le. Dal­la cu­ci­na di que­sti ter­ri­to­ri esco­no piat­ti for­mi­da­bi­li, dal­le ciui­ghe giu­di­ca­rie­si di Sao­ne, sal­sic­ce ri­pie­ne di ra­pa, ai ca­ne­der­li, o knö­del, dal­le zup­pe agli spä­tz­le com­pa­gni del­la sel­vag­gi­na, ai for­mag­gi, il Puz­zo­ne di Moe­na e il Vez­ze­na in te­sta. Tra i dol­ci, il kai­ser­sch­mar­ren, lo zel­ten e sua mae­stà lo stru­del, un ve­ro suc­ces­so in­ter­na­zio­na­le.

ESPE­RIEN­ZE Il fol­klo­re, qui, è par­te in­te­gran­te del­la cul­tu­ra lo­ca­le e non un af­fa­re da tu­ri­sti fret­to­lo­si. C’è di tut­to e di più, dal­le pa­ra­te de­gli Schü­tzen, or­go­glio del Sud­ti­ro­lo, agli in­quie­tan­ti Lac­ché del Car­ne­va­le di Ro­me­no in Val di Non, si­mi­li ai Ma­mu­to­nes sar­di, fi­no al Kram­pus e ai di­spet­to­si Klau­bauf che ac­com­pa­gna­no San Nicolò a con­se­gna­re dei do­ni ai più pic­co­li, il 6 di­cem­bre. E poi l’in­can­to dei Ch­ri­st­kindl­mar­ket pre­na­ta­li­zi, e il fe­sti­val de­di­ca­to a Ma­lher a Dob­bia­co, do­ve il mu­si­ci­sta vil­leg­gia­va e com­po­ne­va.

or­der­lands are al­ways ex­tre­me­ly in­te­re­sting and com­plex. Tren­ti­no-Al­to Adi­ge esta­bli­shes the com­pa­ri­son and com­po­si­tion bet­ween two dif­fe­rent cul­tu­ral ty­pes of im­prin­ting, the Ita­lian one and the Ger­man one. The­re is a third one, ac­tual­ly, con­si­de­ring the pre­sen­ce of the La­din com­mu­ni­ty. The Leit-Mo­tiv is re­pre­sen­ted by moun­tains, the le­gen­da­ry Do­lo­mi­tes. Dream peaks and moun­tain chains are co­ve­red wi­th thou­sand sha­des of co­lours, and in win­ter are dres­sed wi­th snow for the joy of skiers. And then, val­leys and la­kes, the “Me­di­ter­ra­nean” Gar­da and the Al­pi­ne jewels, li­ke To­vel and Bra­ies. Eve­ry­whe­re, tur­re­ted ca­stles, beau­ti­ful fre­scoed chur­ches, ab­beys and con­ven­ts, wit­nes­ses of art and fai­th. Hu­ts and pa­stu­res, ex­pan­ses of wild flo­wers, spas, in­clu­ding Me­ra­no, wi­th its fi­ne ele­gan­ce in Li­ber­ty sty­le. Go­thic Bol­za­no, full of ar­ca­des and foun­tains, Re­nais­san­ce Tren­to, a pain­ted to­wn do­mi­na­ted by the Buon­con­si­glio, the Prin­ce Bi­shops ca­stle; Bri­xen, Bru­neck, Ro­ve­re­to, whi­ch com­bi­nes the he­ri­ta­ge of Ve­ni­ce and Ro­co­co gra­ce wi­th the mo­der­ni­ty of the MART by Ma­rio Bot­ta, the my­stic sanc­tua­ry of San Ro­me­dio...

MAT­TERS OF TA­STE Tren­ti­no and Al­to Adi­ge pro­du­ce ex­cep­tio­nal wi­nes. Te­rol­de­go and kin­dred La­grein, along wi­th Mar­ze­mi­no Ise­ra, be­lo­ved by Mo­zart, are the ho­st red wi­nes, Gewürz­tra­mi­ner and Mül­ler Thur­gau are the whi­te ones, wi­th a de­li­cious and aro­ma­tic ta­ste. Beer is a real lo­cal pri­de. Cui­si­ne of­fers for­mi­da­ble di­shes, li­ke the ciui­ghe of Sao­ne, Giu­di­ca­rie, that are sau­sa­ges stuf­fed wi­th tur­nip, Knö­del, soups, Spä­tz­le that ac­com­pa­ny ga­me, and then, chee­se. For des­sert, Kai­ser­sch­mar­ren, Zel­ten and the de­li­cious Stru­del, a true in­ter­na­tio­nal suc­cess.

EX­PE­RIEN­CE He­re, Fol­klo­re is an in­te­gral part of the cul­tu­re and it isn’t a mat­ter for ru­shed tou­rists, of cour­se. The­re’s eve­ry­thing and mo­re, from Schü­tzen pa­ra­des, the pri­de of Sou­th Ty­rol, the co­lour­ful Lac­ché of Ro­me­no’s Car­ni­val in Val di Non, si­mi­lar to Sar­di­ni­nan Ma­mu­to­nes, along wi­th the Kram­pus and naughty Klau­bauf that tra­di­tio­nal­ly ac­com­pa­ny St. Ni­cho­las in de­li­ve­ring gif­ts to chil­dren on De­cem­ber 6th. And then, the spell of Ch­ri­st­kindl­mar­ke­ts be­fo­re Ch­rist­mas, the Ma­hler Fe­sti­val in To­bla­ch, whe­re the mu­si­cian used to stay and com­po­se his works.

PA S S O G A R DE­NA E I L S A S S OL U N G O

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