BA­SI­LI­CA­TA

AP­PAR­TA­TA E FUO­RI DAL TEM­PO, I SUOI ME­TA­FI­SI­CI PAE­SAG­GI COL­PI­SCO­NO L’ANI­MA Se­clu­ded and timeless, its me­ta­phy­si­cal land­sca­pes Stri­ke your soul

Conde Nast Traveller (Italy) - - SOMMARIO -

PER­COR­SI È sta­ta dav­ve­ro una gran­de sco­per­ta tu­ri­sti­ca de­gli ul­ti­mi an­ni, la Ba­si­li­ca­ta, o Lu­ca­nia, no­me an­ce­stra­le che de­ri­va dal la­ti­no lu­cus, bo­sco sa­cro. For­se an­che in vir­tù dell’in­na­mo­ra­men­to pro­gres­si­vo di Mel Gibson, che vi ha gi­ra­to la sua Pas­sio­ne di Cri­sto. La Ba­si­li­ca­ta è di­ver­sa, ap­par­ta­ta e fuo­ri dal tem­po. Ti dà su­bi­to un sen­so di lon­ta­nan­za, di so­spen­sio­ne. L’aria è fre­sca, fra­gran­te, il pae­sag­gio, to­tal­men­te inatteso, di­vie­ne ver­de di abe­ti e di pi­ni. La co­sta di Ma­ra­tea, da Ac­qua­fred­da a Ca­stro­cuc­co, è un pa­ra­di­so di ac­que cri­stal­li­ne e prov­vi­de di pescato. Lu­na­ri, bian­chi e fan­ta­sma­ti­ci, co­me li ha de­scrit­ti ca­ri­co di emo­zio­ne Carlo Le­vi in Cri­sto si è fer­ma­to a Ebo­li, so­no i ca­lan­chi del­la Val­le del Sin­ni. Ma­te­ra, cit­tà-scul­tu­ra con i ce­le­bri Sas­si Ca­veo­so e Ba­ri­sa­no, i rio­ni sca­va­ti nel­la roc­cia, sem­pli­ce­men­te ti moz­za il fia­to. Pu­ra astra­zio­ne. Spes­so ci si im­bat­te in mi­sti­ci ere­mi e chie­se ipo­gee af­fre­sca­te di ma­tri­ce bi­zan­ti­na. Ma non è tut­to. Ec­co in­fat­ti le nu­me­ro­se trac­ce del­la Ma­gna Gre­cia a Me­ta­pon­to, il fer­vi­do Vul­tu­re, le sor­pren­den­ti, “nor­di­che” Do­lo­mi­ti lu­ca­ne e il Par­co del Pol­li­no. Bor­ghi a grap­po­li ap­pol­la­ia­ti tra fo­re­ste e al­tu­re, una col­la­na di roc­che feu­da­li e ma­nie­ri fe­de­ri­cia­ni, il ca­stel­lo di Mel­fi in pri­mis.

QUE­STIO­NI DI GU­STO Una cu­ci­na di mar­ca po­ve­ra quel­la lu­ca­na ma straor­di­na­ria­men­te pie­na di ri­sor­se e in­ven­zio­ni. Pa­sta an­zi­tut­to: fu­sil­li, ca­va­tel­li, le la­ga­ne che so­no ta­glia­tel­le lar­ghe. Pro­ta­go­ni­sti del­la tra­di­zio­ne lo­ca­le qua­li an­che i lam­pa­scio­ni (ci­pol­li­ne ama­re) e i pe­pe­ro­ni sec­chi. Trion­fa­no la car­ne di ma­ia­le nei con­di­men­ti, e gli ar­ro­sti di agnel­lo e ca­pret­to, men­tre è an­co­ra la car­ne ovi­na che si im­pie­ga nel cut­tu­riedd. Dol­ci: cal­zon­cel­li al­la cre­ma di ce­ci, ta­ral­li ri­co­per­ti di glas­sa, e i mo­stac­cio­li di Avi­glia­no. Tra uve e vi­ni, il re è l’Aglia­ni­co, ot­ti­mo con le car­ni.

ESPE­RIEN­ZE Il fol­klo­re sa­cro è mol­to sen­ti­to in que­ste ter­re do­ve il cat­to­li­ce­si­mo è an­co­ra fer­vo­ro­so. Mol­te fe­ste, tra cui quel­la del­la Ma­don­na del­la Bru­na, il 2 lu­glio a Ma­te­ra, che si con­clu­de con l’as­sal­to al car­ro del­la Ver­gi­ne per con­qui­star­ne un pez­zet­to; e la pro­ces­sio­ne del­la sta­tua di San Roc­co, il 16 ago­sto a Tol­ve, con le don­ne scal­ze che por­ta­no sul­la te­sta ca­stel­let­ti di can­de­le.

asi­li­ca­ta has been a real­ly great di­sco­ve­ry for tou­rists re­cen­tly, It is al­so kno­wn as Lu­ca­nia, an an­ce­stral na­me that co­mes from the La­tin Lu­cus, sa­cred wood. May­be thanks to Mel Gibson, who pro­gres­si­ve­ly fell in lo­ve wi­th this re­gion and shot his Pas­sion of Ch­ri­st he­re. Ba­si­li­ca­ta is dif­fe­rent, se­clu­ded and timeless. It con­veys you an in­stant sen­se of re­mo­te­ness, su­spen­sion. Air is fre­sh, fra­grant, its sce­ne­ries of­fer, qui­te unex­pec­ted­ly, green firs and pi­nes. The coa­st of Ma­ra­tea, from Ac­qua­fred­da to Ca­stro­cuc­co, is a pa­ra­di­se of cry­stal clear wa­ters full of good fish. The lu­nar bad­lands of the Sin­ni val­ley are whi­te and gho­stly, as emo­tio­nal­ly de­scri­bed by Carlo Le­vi in his no­vel Ch­ri­st stop­ped at Ebo­li. The sculpted to­wn of Ma­te­ra and its fa­mous sto­nes (Sas­si Ca­veo­so and Ba­ri­sa­no), the di­stric­ts car­ved in­to the rock, will ta­ke your brea­th away. Pu­re ab­strac­tion. You will of­ten co­me across my­sti­cal her­mi­ta­ges and un­der­ground fre­scoed By­zan­ti­ne chur­ches. It is not over. He­re are ma­ny tra­ces of the Ma­gna Grae­cia in Me­ta­pon­to, the fer­vent Vul­tu­re, the sur­pri­sing “Nor­dic” Lu­can Do­lo­mi­tes and the Pol­li­no Na­tio­nal Park. Vil­la­ges per­ched in clu­sters among fo­rests and hills, a se­ries of feu­dal ca­stles and ma­nors of the ti­me of Em­pe­ror Fre­de­rick, Mel­fi Ca­stle abo­ve all.

MAT­TERS OF TA­STE A poor cui­si­ne cha­rac­te­ri­zes Ba­si­li­ca­ta, but in the mean­ti­me it is ex­traor­di­na­ri­ly full of re­sour­ces and in­ven­tions. Fir­st of all, pa­sta: fu­sil­li, ca­va­tel­li, la­ga­ne, that are wi­de nood­les. Lam­pa­scio­ni (wild onions) and dried pep­pers are pro­ta­go­nists of the lo­cal tra­di­tion, along wi­th pork dres­sings, roa­sted lamb and goat, whi­le mut­ton is still used in the so cal­led cut­tu­riedd. Swee­ts: cal­zon­cel­li wi­th chic­k­pea cream, ta­ral­li co­ve­red wi­th icing, and the mo­stac­cio­li di Avi­glia­no. Among wi­nes, the king is Aglia­ni­co, ex­cel­lent wi­th meat.

EX­PE­RIEN­CE Sa­cred fol­klo­re is stron­gly felt in this land whe­re Ca­tho­li­ci­sm is still fer­vent. Among the se­ve­ral festivals, that of Ma­don­na del­la Bru­na in Ma­te­ra, on Ju­ly 2nd, wi­th the as­sault on the wa­gon of the Vir­gin to win a pie­ce, and the pro­ces­sion of the sta­tue of San Roc­co, held in Tol­ve on Au­gu­st 16th: he­re ba­re­foot wo­men car­ry cand­le stacks on their heads.

MA­TE­RA

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