NELL’ASPRA E SELVAGGIA TERRA DI MAREMMA C’È ANCORA CHI TRAMANDA ANTICHE TRADIZIONI LEGATE ALL’ALLEVAMENTO BRADO. SONO I BUTTERI CHE, VIVENDO DI POCO E CAVALCANDO INSTANCABILI, CONDUCONO MANDRIE ATTRAVERSO PAESAGGI TANTO IMPERVI MA SPLENDIDI
I FERRI DEL MESTIERE Tre butteri a cavallo nella Maremma grossetana. Indossano tutti un cappello nero (spesso unto con olio di lino per renderlo impermeabile) e il pastrano per proteggersi dalle intemperie. Impugnano la “mazzarella”, il bastone lungo e...