Mattone. «Finalmente, finora il cibo era rancio»

«Il cibo attualmente servito a Poggioreale? Chiamiamolo pure rancio. Io non lo mangerei di certo». Antonio Mattone è volontario nelle carceri da oltre dieci anni, una esperienza sulla quale ha scritto anche un libro. «Questo bando introduce innovazioni importanti. Al momento — racconta — i detenuti più poveri mangiano dal cosiddetto carrello. Gli altri fanno la spesa a costi molto più sostenuti di quelli ordinari. L’addetto prende le ordinazioni cella per cella e compra gli ingredienti, se non vengono portati dai familiari, e i prezzi sono alti». La cucina in carcere ruota intorno alla creatività. Si cuoce sul fornello a gas, ogni cella ha una bombola, e i più audaci hanno trovato anche il modo di infornare. «Sistemano gli sgabelli metallici sul fuoco — racconta Mattone — e poi ci mettono una coperta sopra. Così cucinano al forno. Pericoloso? Forse, ma l’incidenza di problemi è fortunatamente bassa negli anni». di Giustizia ha stabilito per l’anno 2018 per i detenuti che lavorano in carcere. Coloro che si occupano per esempio delle pulizie, dello smistamento della posta, prenderanno l’83 per cento in più rispetto allo scorso anno. Questo vuol dire che ognuno di loro guadagnerà fino a 1000 euro al mese con in più la tredicesima e la quattordicesima, quasi quanto percepisce un agente che lavora decine di ore al giorno, per esempio, in un supercarcere come quello di Secondigliano.

«Dopo l’aumento della retribuzione del lavoro dei detenuti ulteriori fondi verranno stanziati per il loro vitto. Tutto questo risulta paradossale se si pensa che i contratti degli agenti penitenziari sono fermi da più di 9 anni. Chiediamo al governo maggior attenzione per la Polizia Penitenziaria in servizio nelle carceri, ultimo baluardo di un sistema in crisi da parecchio tempo con ataviche problematiche irrisolte ed una politica fallimentare del governo per quanto concerne gli operatori della sicurezza», dice Ciro Auricchio, segretario regionale dell’associazione sindacale Uspp.