Corriere del Mezzogiorno (Campania)
Le Una botta di energia
Dalle bevande al limone di una volta a quelle di oggi Sono varie, aiutano l’idratazione e tolgono l’ansia
Tra le abitudini che non dovremmo mai abbandonare, c’è quella di idratarci spesso, bere acqua anche quando non abbiamo sete soprattutto se le temperature si alzano. La disidratazione, infatti, è un problema diffuso in ogni fascia d’età e spesso è alla base di alcuni malesseri, come un immotivato senso di stanchezza.
Tuttavia, troppo spesso si associa l’attenzione a bere molta acqua solo alle diete, mentre dovremmo farlo tutti, sempre.Un aiuto per rendere più facile assumere liquidi arriva dal recupero delle acque aromatizzate. Quanti ricordano le bevande al limone o alla menta, che caratterizzavano le estati torride delle città italiane? Oggi le acque alla frutta sono tornate di moda e vanno oltre gli agrumi, con l’aggiunta di più tipi di frutta e spezie. Sono bibite essenziali e facili da preparare, come quelle che Clara Serretta ha raccolto nel volume Acque aromatizzate e detox, edito da Newton
Compton.
«Poiché bevevo poco e non amavo mangiare la frutta a pezzi, mi sono avvicinata prima al mondo delle centrifughe e poi, di sperimentazione in sperimentazione, sono approdata alle acque alla frutta, fino a scrivere i miei ricettari», spiega Serretta, editor e traduttrice di origine palermitana, che vive e lavora a Roma. Le bevande aromatizzate fatte in casa - continua- «sono una valida alternativa alle bibite molto zuccherate e, allo stesso tempo, sono più di un bicchiere d’acqua, perché contengono sostanze, come