Bachetti: dipendenti già mandati a casa

«La Pignasecca ormai è deserta, a tutte le ore, e io non credo che in questa situazione sarà facile resistere. Vediamo questa settimana come va, se possiamo realizzare numeri appena possibili, ma è davvero un momento molto complicato». Attilio Bachetti è il titolare della pizzeria che porta il suo nome, nel dedalo di strade alle spalle di piazza Carità. «A pranzo ormai facciamo pochissimo, studenti non ce ne sono più, gli uffici sono chiusi e quasi tutti lavorano in smart working, i turisti sono spariti, il passeggio pure. Ho già dovuto mandare a casa alcuni dipendenti, a contratto scaduto. Adesso ne sono rimasti tre, oltre alla mia famiglia, e cerchiamo di andare avanti. Ma non so se sarà possibile». Attilio si è affidato a due piattaforme che fanno consegne a domicilio e, come molti dei suoi colleghi, ha organizzato un proprio servizio di delivery. «Mercoledì sarò in piazza per la manifestazione promossa da Fipe. É indispensabile — sottolinea — far sentire la nostra voce, far comprendere che dalla vitalità delle nostre aziende dipendono migliaia di posti di lavoro e che ci siamo adeguati a tutte le richieste che ci sono state fatte. Abbiamo ridotto il numero di coperti, sanificato a intervalli regolari i nostri locali, acquistato tutti i presidi sanitari richiesti. E ora ci dicono che non va più bene. Noi così non possiamo resistere».