«Le moz­za­rel­le pu­glie­si so­no buo­nis­si­me»

Corriere del Mezzogiorno (Puglia) - - La Cultura -

«Vi­va le moz­za­rel­le pu­glie­si, so­no buo­nis­si­me». È in sin­te­si il mes­sag­gio che lancia il go­ver­na­to­re pu­glie­se pub­bli­can­do su Fa­ce­book un video gi­ra­to al­la Fie­ra del Le­van­te, in cui Mi­che­le Emi­lia­no si av­vi­ci­na al­le spal­le di Gio­van­ni, un ca­sa­ro pu­glie­se in­ten­to a pre­pa­ra­re a ma­no una moz­za­rel­la die­tro l’al­tra, e gli fa no­ta­re che «qual­cu­no di­ce che quel­le pu­glie­si non so­no ve­re moz­za­rel­le: tu - gli chie­de - che co­sa gli ri­spon­di?». Il video sem­bra una ri­spo­sta al­le af­fer­ma­zio­ni del go­ver­na­to­re cam­pa­no, Vin­cen­zo De Lu­ca, che è tor­na­to a cri­ti­ca­re il lat­ti­ci­no pu­glie­se di­cen­do che è un ec­cel­len­te pro­dot­to, ma c’è un so­lo pro­ble­ma: non è moz­za­rel­la». Pro­se­gue co­sì quel­la che or­mai è sta­ta ri­bat­tez­za­ta la «guer­ra del­le moz­za­rel­le», sca­te­na­ta do­po la pro­po­sta di un con­sor­zio pu­glie­se di ri­co­no­sce­re l’ori­gi­ne pro­tet­ta del­le moz­za­rel­le di Gio­ia del Col­le. «Mi di­spia­ce per gli ami­ci pu­glie­si - ave­va det­to De Lu­ca -, ma non pos­so­no an­da­re ol­tre la bur­ra­ta». Una pro­vo­ca­zio­ne al­la qua­le il go­ver­na­to­re pu­glie­se ave­va re­pli­ca­to in­vi­tan­do De Lu­ca a «far­si una bel­la man­gia­ta» di moz­za­rel­le pu­glie­si.

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