Corriere del Mezzogiorno (Puglia)
CO LA ZIONE
Bari
Ad un anno di distanza dall’inaugurazione dell’ormai celebre Jèrôme Cafè punto di riferimento in via Sparano nel cuore di Bari, salotto del commercio e luogo di incontro, la città accogliere la seconda sede del Jèrôme Cafè. La location scelta è la centralissima Via Argiro che ha ormai assunto la qualifica di distretto della moda della città pugliese. Jèrôme Cafè raddoppia con il suo inconfondibile stile retrò che ricorda le caffetterie anni ’30 e ’40 dal sapore francese, collocandosi in una strada affascinante e annoverata tra quelle famose per il passeggio cittadino. Un luogo dove iniziare la giornata con una gustosa e elegante colazione o potersi concedere una pausa nel corso della giornata. Così, anche al numero 74 di via Argiro, sarà possibile potremo respirare le atmosfere alle quali Jèrôme Cafè ha abituati i suoi clienti e dove nessun dettaglio è lasciato al caso.
Caserta
Il cafè au lait e il croissant au beurre del Cafè de la paix di Parigi sono ormai una nostalgica reminiscenza? Niente paura, per una rispolverata a “km zero” c’è Hackert , in Corso Trieste, 267 a Caserta. Ristorante sofisticato a cena, bistrot a pranzo ma anche bar pasticceria per pause golose. Uno dei punti forti del locale è proprio l’elegante banco pasticceria che punta soprattutto sulle tecniche e materie prime francesi di cui il poliedrico chefmaître pâtissier Marco Merola, ha conoscenza diretta. Et voilà i croissants di diversi gusti tra cui uno salato, sfogliati alla perfezione con un burro di alta qualità, lo stesso impiegato per i fagottini alla crema e le fragranti brioches da accompagnare ad un buon caffé o al cappuccino. (tel. 0823 44.11.68 -0823 55.57.55)
Napoli
Tavoli rustici, quadri, giornali e una colazione intercontinentale con prodotti da forno freschi di giornata. La fabbrica delle colazioni è Officina di Federico e Duccio Giordano in via Santa Lucia 169 -171 a Napoli a due passi da Castel dell’Ovo. Un luogo dove si possono gustare le colazioni più svariate. Tra caffè, tea e le bevande più modaiole non manca la possibilità di coccolarsi con un English Breakfast. Dalle uova alla Benedict al bacon, fino ai pancake straripanti di sciroppo d’acero. Questo mentre, ad accompagnare i croissant viene sfornata una torta dopo l’altra. E per chi si sveglia tardi ci sono anche i Breakfast sandwich, tramezzini farciti ad hoc. Non un caso. Infatti il locale si trasforma più tardi in bistrot e tapas-bar e i due titolari sono gli stessi del Ba-Bar d Via Bisignano. Ma da Officina resta la colazione il momento più importante della giornata.