Noci per tutte le stagioni

accompagnano la tavola di natale, e prolungano il piacere del convivio quando la famiglia si riunisce, con gesti rituali, ma sono anche un vero concentrato di salute. ricchissime di omega 3 e omega 6, di acido folico e di zinco, rame e calcio, sono un toccasana per le donne in gravidanza ed in menopausa, per quanti devono abbassare il colesterolo cattivo, ma fanno bene a tutte le età. da preferire quelle italiane, come quelle di sorrento. bisogna fare attenzione e leggere bene l’etichetta che informerà sul fatto che i gusci possano essere trattati o sbiancati. anche in estate, nonostante siano abbastanza caloriche ed oleose, sono ottime come snack portatile, anche per i bambini e gli anziani.