Corriere del Mezzogiorno (Puglia)
È pugliese la Wikipedia del cibo
Si chiama Wikonsumer e l’ha creata una coppia di ingegneri con un tecnico È un punto di incontro tra domanda e offerta di qualità nel settore alimentare
La Wikipedia del cibo è made in Puglia. Il cibo è una prerogativa essenziale per la nostra vita e, allo stesso tempo, racconta anche la storia di un territorio, di una biodiversità. Con questo intento è nata Wikonsumer.org, l’evoluzione del consumatore consapevole. Si tratta della prima guida on-line degli alimenti, nata con l’obiettivo di aiutare i consumatori moderni a scegliere in maniera consapevole e i produttori di qualità a farsi trovare.
L’idea nasce in Puglia da una coppia di ingegneri e da un tecnologo alimentare che, dopo una lunga fase di progettazione, hanno dato vita a un vero e proprio punto di incontro tra domanda e offerta di qualità. «La mia passione per il consumo consapevole si è trasformata in una necessità con la nascita delle mie due gemelle — spiega Antonella ceo & founder di Wikonsumer.org — che mi ha spinto a voler scegliere con consapevolezza quale prodotto in commercio acquistare. Da qui ho scelto di costruire Wikonsumer.org, la guida alla scelta degli alimenti. Da subito si sono uniti al team mio marito Paolo Pannarale, ingegnere informatico, e Marco Montemurro, tecnologo alimentare». Wikonsumer.org ha un obiettivo principale, ossia rendere il consumatore sicuro rispetto a ciò che sta leggendo e coinvolto pienamente in quello che non è un sem- plice sito, ma un esperimento sociale che cambia completamente l’approccio alla produzione dei contenuti attraverso la mobilitazione dell’intelligenza collettiva. Spesso i consumatori hanno davvero poche informazioni per scegliere un prodotto. Le informazioni necessarie non sono riportate in etichetta e, quando ci sono, non è facile interpretarle. Dall’altro lato i piccoli produttori di eccellenza spesso non riescono a valorizzare le qualità dei loro prodotti e per farlo non sfruttano a sufficienza i canali digitali. Questi produttori non hanno i mezzi per raggiungere i grandi canali, pagare costose agenzie e conquistare fette di mercato. Su Wikonsumer.org i prodotti sono classificati attraverso un innovativo algoritmo in grado di valorizzare le caratteristiche più ricercate dai consumatori e quelle che ne determinano l’eccellenza. Attraverso la stretta collaborazione di una community di esperti di alimentazione e tecnologie alimentari i prodotti presenti su Wikonsumer.org sono revisionati e controllati circa la veridicità delle inforFasano, mazioni. «Ma i veri protagonisti di Wikonsumer.org – continua Fasano — sono i membri della community: nutrizionisti, tecnologi, ricercatori e consumatori da tutta Italia che, mediante un innovativo sistema di gestione dei contenuti, realizzano in maniera collaborativa guide alla scelta e classifiche dei prodotti in commercio. I contributori sono esterni e indipendenti e le scelte importanti sono condivise con la community».
Contenuti Sulle pagine c’è anche il racconto della bio diversità e della storia del territorio