Fanizza, la precaria diventa imprenditrice

Ha lanciato Masseria Mozzone

La sua azienda, da sola, produce più olio di tutta la Liguria.È la «Masseria Mozzone», di Floriana Fanizza, a Montalbano di Fasano, in provincia di Brindisi. Centosessanta ettari, dei quali 140 di uliveto tra intensivo e secolare.

Floriana ha lavorato cinque anni da precaria come ricercatrice universitaria e docente di Demografia investigativa all’università di Bari, poi è ritornata alle origini e all’attività di famiglia.

Non come ripiego, ma puntando allo sviluppo con una mentalità imprenditoriale. L’azienda, una struttura storica molto bella, si allunga in agro di Fasano ai piedi della collina di Cisternino e spicca verso il cielo con il colore bianco dei muri. E immersa in un uliveto secolare e Floriana le ha applicato uno spirito nuovo teso al continuo rinnovamento e con prodotti adatti alle esigenze dei consumatori.

Quindi, non solo una vasta gamma di prodotti oleari olio extravergine di oliva fruttato intenso, fruttato medio, Dop Collina di Brindisi, rappresentanti della tradizione e dell’innovazione allo stesso tempo, ma anche ortaggi, grano e ospitalità. Masseria Mozzone è un’antica masseria del 1700 circondata da trulli con 12 camere, 32 posti letto, 80 posti a sedere.

Dopo aver consolidato l’esperienza ricettiva come bed and breakfast, Floriana l’ha traghettata in agriturismo. Poi ha creato una linea cosmetica a base di olio extravergine di oliva, dalle creme ai saponi ai bagnoschiuma.

Chi èFloriana Fanizza nella Masseria Mozzone, Montalbano di Fasano, nel Brindisino