Corriere del Mezzogiorno (Puglia)
La magia del cioccolato Fiere e laboratori aperti a Biccari (Fg) e Brindisi
Un fine settimana dolcissimo anche in Puglia I maestri della specialità terranno stage e lezioni
Una scatola di cioccolatini è un regalo sempre gradito, adatto ad ogni occasione o ricorrenza, Natale compreso. E lo è ancor di più se a realizzare le praline sono stati maestri cioccolatieri esperti nell’arte di lavorare il cacao in mille modi diversi. O anche, perché no, se a farle sia stata la persona stessa che le ha donate. Se volete cimentarvi nell’arte cioccolatiera, o più semplicemente stare a guardare e gustare, ci sono due occasioni prenatalizie da non perdere.
Quest’anno per la prima volta, Chocomoments fa tappa in Puglia portando la sua Festa del cioccolato artigianale da venerdì 14 a domenica 16 dicembre a Biccari, in provincia di Foggia, grazie al contributo del Comune di Biccari con il patrocinio dell’Associazione Borghi autentici d’Italia. Tante le attrazioni in programma in piazza Matteotti dalle 10 alle 21: cooking show, lezioni di cioccolato, degustazioni e abbinamenti di vino, rum, grappa, birra e caffè, e ancora sfide a colpi di praline, divertenti mini-corsi per imparare a fare la sacher o dei gustosi cioccolatini. Il sabato alle 18 ci sarà lo show dei maestri cioccolatieri che realizzeranno una tavoletta di cioccolato lunga 15 metri. Per i più piccoli, laboratori e tanta animazione con i palloncini e i personaggi dei cartoon. Sono queste le attrazioni della Fabbrica del cioccolato, la grande struttura che mostra in presa diretta tutte le fasi di lavorazione del cioccolato con il percorso di conoscenza Choco Word Educational. Per tutta la durata dell’evento, inoltre, spazio anche ad animazioni musicali, concerti, danze, momenti culturali, visite guidate e mercatini natalizi dedicati all’artigianato locale ed ai prodotti tipici biccaresi .
Da giovedì 13 a domenica 16 dicembre, invece, a Brindisi torna la Magia del cioccolato, la manifestazione, organizzata dall’Associazione culturale “Puglia insieme si può”, che porterà nel centro cittadino di Brindisi, tra corso Umberto e piazza Cairoli, i tradizionali stand con espositori provenienti da tutta Italia che inviteranno a degustare le eccellenze del cioccolato made in Italy. Sarà anche allestito un vero e proprio laboratorio artigianale aperto al pubblico e alle scuole per approfondire la cultura del cioccolato. Saranno quattro giorni dedicati al gusto, alla riscoperta della convivialità, con spettacoli itineranti e tanto divertimento.