«Spatium Pinot Blanc» La rassegna ad Appiano
Un vino storico e al tempo stesso moderno e versatile: è il Pinot Bianco, che in Alto Adige ha una delle sue patrie d’elezione. Spatium Pinot
Blanc, in programma il 3 e 4 maggio ad Appiano (Bolzano) è l’unico evento in Europa interamente dedicato a questo vino e offre ad appassionati e professionisti la possibilità di conoscere da vicino questa eccezionale varietà e i suoi migliori produttori. Spatium Pinot Blanc ha cadenza biennale ed è alla sua terza edizione: «A livello europeo — spiega Hans Terzer, enologo della Cantina San Michele-Appiano e grande sostenitore dell’evento — il Pinot Bianco sta prosperando sia nella ristorazione sia nel commercio, uscendo sempre più dalla nicchia. C’è un ottimo potenziale, soprattutto a livello qualitativo. Le caratteristiche che contraddistinguono questo vino non sono solo la sua freschezza e vivacità, ma anche le diversità stilistiche e la capacità di trasformarsi in un vino complesso».
Spatium Pinot Blanc aprirà i battenti giovedì 3 maggio con una speciale serata enogastronomica dal titolo Eleganza pura e armonia: raffinate specialità culinarie & Pinot Bianco,
alla Cantina Cornaiano. L’evento sarà curato dalla chef stellata Anna Matscher con il supporto dello chef Manuel Ebner (due cappelli della guida Gault Millau), prevede un menu di sei portate oltre a un buffet di dolci e una selezione di specialità casearie firmate Capriz, proposte in abbinamento a 15 Pinot Bianco d’eccellenza. La giornata di venerdì 4 maggio sarà invece dedicata a tutti quelli che desiderano approfondire la conoscenza dell’universo Pinot Bianco e scoprirne l’essenza, i produttori e le regioni di produzione. Il programma prevede la mattina un incontro tecnico dove si parlerà delle più recenti novità e dei risultati scientifici che riguardano il Pinot Bianco e si vaglieranno le nuove possibilità di posizionamento e commercializzazione di questo vino; nel pomeriggi ci saranno due master class, alle 17 e alle 19, e una degustazione aperta al pubblico alla Cantina San Michele-Appiano dalle 16 alle 22, dove assaggiare i migliori Pinot Bianco provenienti da Italia, Germania, Austria, Svizzera e Francia. Tutto il programma dell’evento sul sito www.spatium-pinotblanc.it, info e prenotazioni 0471/66220. Dal primo al 6 maggio in Trentino, invece, torna Gemme di gusto, un susseguirsi di passeggiate, escursioni, visite guidate d’arte e cultura arricchite da degustazioni di vini e cibi d’eccellenza. Primo appuntamento con Calendimaggio a Nogaredo, la festa nel suo senso più antico quando un tempo nella notte di Santa Valpurga, il 30 aprile, si cacciavano le streghe. Nella XX edizione della festa il programma è variegato: da segnalare due trekking in calendario per il primo maggio, il primo partirà alle 10 dalla piazza Centrale del paese per portare alla scoperta di Castelnoarna, dove, dopo la visita al castello, seguirà l’assaggio dei vini aziendali; il secondo, alle 14, andrà alla ricerca di «sassi incantati» e si concluderà al Relais Palazzo Lodron con la degustazione guidata delle grappe e liquori della Distilleria Marzadro. Si consiglia la prenotazione al 335/7701626 o a calendimaggio.nogaredo@gmail.com. A chiudere la rassegna sarà il 6 maggio Cantina Endrizzi di San Michele all’Adige, con Endrizzi Dog Friendly, per un pomeriggio tra vigne e vini in compagnia dei propri amici a quattro gelato della Gelateria Peterle. Anche qui è meglio prenotare allo 0461/662672 o comunicazione@endrizzi.it. Programma: www.tastetrentino.it.
In agenda E in Trentino torna «Gemme di gusto»: da martedì a domenica in varie località