Vino e caseario: fatturato in calo La frutta si salva

Se nel giudizio delle coop agricole altoatesine il 2020 passa la prova, pur con qualche dolore, sotto il profilo della redditività è il 2021 l’incognita maggiore. A mostrarlo è il barometro autunnale dell’Ire, l’ufficio studi della camera di commercio di Bolzano. Lo scenario di soddisfazione ha un disegno a macchia di leopardo. Alla significativa riduzione del giro d’affari sollevata dal mondo vitivinicolo corrispondono i giudizi positivi delle realtà frutticole. Da una parte, i produttori di vino perdono il 30% del fatturato e registrano un calo della produzione del 10-15%. Dall’altra le coop della frutta hanno raccolto 913.000 tonnellate, con una flessione del 7% a causa dei danni provocati dal maltempo in autunno. Le latterie sociali, invece, pagano il prezzo del calo dell’export.