Corriere del Trentino

Nel me­se del­le fe­ste vi­va le bol­li­ci­ne Can­ti­ne aper­te per il Tren­to­doc, ape­ri­ti­vi, pran­zi e ce­ne con i ca­li­ci

- di Fran­ce­sca Ne­gri Wine · Alcoholic Drinks · Trento · Ferrari S.p.A. · Rovereto · Mori · Mezzocorona · Lavis · Riva del Garda · Lisignago

In­con­trar­si e brin­da­re as­sie­me è pos­si­bi­le, se tut­ti ci im­pe­gnia­mo a ri­spet­ta­re le re­go­le. Par­ten­do da que­sta, «La Stra­da del vi­no e dei sa­po­ri del Tren­ti­no» è pron­ta a lan­cia­re A tut­to bol­li­ci­ne, un me­se di even­ti e una tren­ti­na di ap­pun­ta­men­ti in can­ti­ne, ri­sto­ran­ti, agri­tur, b&b, per sco­pri­re, in tut­ta si­cu­rez­za, le tan­te de­cli­na­zio­ni de­gli spu­man­ti me­to­do clas­si­co tren­ti­ni. Dal 4 di­cem­bre al 10 gen­na­io, in va­rie lo­ca­li­tà,

«A tut­to bol­li­ci­ne — spie­ga il pre­si­den­te del­la “Stra­da del vi­no e dei sa­po­ri del Tren­ti­no”, Fran­ce­sco An­to­niol­li — vuo­le es­se­re una ras­se­gna, or­ga­niz­za­ta in to­ta­le si­cu­rez­za e nel ri­spet­to dei pro­to­col­li, che in­ten­de da­re un se­gna­le mol­to for­te di po­si­ti­vi­tà. Quan­to pro­po­nia­mo è ri­ser­va­to a pic­co­li grup­pi o si svol­ge con ser­vi­zio a ta­vo­la, per da­re un con­tri­bu­to a set­to­ri co­me la ri­sto­ra­zio­ne, l’ac­co­glien­za e il mon­do vi­no, tra i più col­pi­ti da que­sta ec­ce­zio­na­le si­tua­zio­ne pan­de­mi­ca».

A Trento il Bar Pa­si pro­por­rà l’ape­ri­ti­vo «Pau­sa per­la­ge», con un ca­li­ce di Tren­to­doc Can­ti­ne Fer­ra­ri ab­bi­na­to al­le ec­cel­len­ze di Sa­lu­me­ria Bel­li; da Dol­ce­men­te Mar­za­ri ci sa­rà l’«Ape­ri­ti­vo al­le Al­be­re», con il Tren­to­doc Ma­so Mar­tis con fin­ger food; l’Oste­ria a le due spa­de omag­ge­rà i pro­pri clien­ti con un ca­li­ce di Tren­to­doc Vi­val­lis pri­ma dell’ini­zio del pran­zo o del­la ce­na.

Mol­tis­si­me le can­ti­ne pro­dut­tri­ci di Tren­to­doc aper­te per «Vi­si­te spu­meg­gian­ti in can­ti­na» nei wee­kend dei 5-6 di­cem­bre, 12-13 di­cem­bre, 19-20 di­cem­bre, 2627 di­cem­bre e 2-3 gen­na­io: so­lo il sa­ba­to per Azien­da Agri­co­la Bal­ter di Ro­ve­re­to, Can­ti­na d’Ise­ra di Ise­ra, Can­ti­ne Fer­ra­ri e Ma­so Mar­tis di Trento, Re­vì Tren­to­doc di Al­de­no e Vil­la Cor­nio­ne di Gio­vo; sa­ba­to e do­me­ni­ca per Azien­da Agri­co­la Do­na­ti Mar­co di Mez­zo­co­ro­na, Azien­da Agri­co­la Ere­di di Co­bel­li Al­do di La­vis, Can­ti­na Agra­ria Ri­va del Gar­da di Ri­va del Gar­da, Can­ti­na En­driz­zi di San Mi­che­le all’Adi­ge, Can­ti­na Mo­ri Col­li Zu­gna di Mo­ri, Can­ti­na To­bli­no di Ma­druz­zo, Cem­bra can­ti­na di mon­ta­gna di Cem­bra Li­si­gna­go e Mas dei Chi­ni di Trento.In par­ti­co­la­re, dal 4 di­cem­bre al 10 gen­na­io,

Mas dei Chi­ni, por­te­rà gli ospi­ti a vi­si­ta­re la can­ti­na, con suc­ces­si­va pas­seg­gia­ta tra i vi­gne­ti e de­gu­sta­zio­ne gui­da­ta di quat­tro Tren­to­doc ab­bi­na­ti a un ta­glie­re di pro­dot­ti lo­ca­li e a una dol­ce sor­pre­sa fi­na­le. Ap­pun­ta­men­to da Ma­so Mar­tis, sa­ba­to 12 di­cem­bre al­le 11, per una vi­si­ta in can­ti­na, pas­seg­gia­ta tra i vi­gne­ti e de­gu­sta­zio­ne gui­da­ta di tre Tren­to­doc. Dal 4 di­cem­bre al 10 gen­na­io, inol­tre, pres­so il Green Grill In­fo e Sa­po­ri di Gru­mes di Al­ta­val­le c’è «Bol­le cem­bra­ne», ape­ri­ti­vo con il Tren­to­doc di Azien­da Agri­co­la Po­jer e San­dri, Cem­bra can­ti­na di mon­ta­gna, Vil­la Cor­nio­le o Za­no­tel­li ab­bi­na­to ad un ta­glie­re di pro­dot­ti lo­ca­li. Di­ver­se le pro­po­ste ga­stro­no­mi­che (l’elen­co com­ple­to ta­ste­tren­ti­no.it)..

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