Golosaria, tre giorni in fiera con i sapori Un’area street food

Tre giorni in fiera per un nuovo modo di intendere l’enogastronomia. Da oggi a domenica, Padova ospiterà «Golosaria», manifestazione ideata da Paolo Massobrio, autore del best seller ilGolosario, guida alle mille e più cose buone d’Italia. Sarà la prima edizione padovana, dopo la serie di Milano e la prima di Bassano del Grappa della primavera scorsa.

Nei padiglioni fieristici si potranno incontrare produttori del food, dai formaggi ai salumi, ma anche prodotti innovativi nel campo del dolce e della panificazione come i sei panettieri accomunati dalle farine Petra Molino Quaglia che presenteranno un progetto per la produzione biologica del pane e della pasticceria. Un’area speciale sarà dedicata ai vini, con una serie di produttori presenti, a cominciare dai Colli Euganei. Area arricchita dalla grande enoteca dei migliori vini del Triveneto per un totale di 100 cantine per la degustazione libera. Studiata seconda la strada dell’innovazione sarà l’area dedicata alla Cucina di Strada che vedrà protagoniste quattro eccellenze padovane: da Fiorital con le sue suggestioni sul pesce, alla Gourmetteria che presenterà tre tipi di hamburge, dal ristorante Forcellini172 con le bombette della Murgia al galletto padovano e lo spritz, fino alla pizza gourmet al taglio presentata da Benny’s. Ci saranno anche i pescatori di Chioggia e i cannoli dalla Sicilia. Molti gli incontri in programma e gli show cooking.

Tempo libero A sinistra, brindisi a Golosaria, la rassegna ideata da Paolo Massobrio A destra, uno degli spettacoli dedicato al teatro giapponese