Le tre nuove stelle della Guida Michelin Alajmo confermato

Tre nuove stelle gourmet brillano nel cielo veneto della Michelin. Ad aggiudicarsi per la prima volta il simbolo dell’eccellenza della celebre guida gastronomica sono il ristorante Glam di Enrico Bartolini di Venezia, lo Stube Gourmet di Asiago e Undicesimo Vineria di Treviso. Diventano così 34 i ristoranti veneti premiati con una stella Michelin. A guidare la compagine degli chef stellati sono sempre i fratelli Alajmo: il ristorante Le Calandre di Sarmeola di Rubano si conferma come l’unico locale veneto insignito delle tre stelle. I ristoranti della nostra regione meritevoli delle due stelle, invece, sono tre: l’Antica Osteria Cera a Campagna Lupia in provincia di Venezia, La Peca di Lonigo e Casa Perbellini di Verona hanno visto confermato il punteggio ottenuto l’anno scorso. La novità, infatti, sta nella stella ottenuta da Undicesimo Vineria dello chef Francesco Brutto, riconoscimento che porta anche a Treviso città un ristorante stellato. Grande risultato anche per lo chef vicentino Alessio Longhino, che ha visto il proprio impegno riconosciuto con la prima stella per lo Stube Gourmet, ottenendo pure il riconoscimento di miglior chef giovane. Un altro celebre chef vicentino, Carlo Cracco, ha visto passare da due a una le stelle per il ristorante milanese che porta il suo cognome. Venezia, infine, si conferma come la provincia più stellata del Veneto: ben dieci ristoranti possono esibire il prestigioso riconoscimento.

Classifica Lo Stube Gourmet di Asiago è uno dei tre ristoranti che hanno ricevuto per la prima volta la stella Michelin