CO LA ZIONE

Venezia

Dire che è un’istituzione nella pasticceria veneziana è perfino riduttivo. Da 1956 produce solo dolci, inclusa la fugassa veneziana, preparata con lievito madre e i celebri baicoli. Dentro il laboratorio, anche se minaccia sempre di andare in pensione, il nono Colussi, circondato da nuove leve

PASTICCERIA DAL NONO CO

LUSSI CALLE LUNGA SAN BARNABA, VENEZIA. HTTPS://DALNONOCOLUSSI.COM. APERTO DAL MERCOLEDÌ ALLA DOMENICA 913/15.3017.

Trieste

La famiglia Eppinger si trasferì a Trieste nel 1848 e da allora sforna dolci, caramelle e prodotti che deliziano palato e vista, con la stessa cura dell’epoca. Nel cuore della città più mitteleuropea d’Italia. EPPINGER CAFFÈ VIA DANTE ALIGHIERI 2/B, TRIESTE.  040 637838. WWW.EFFINGERCAFFE.IT

Il cappuccino, anzi il caffelatte, come lo chiamano i triestini, con croissant appena sfornati. E’ questo il biglietto da visita di questo locale che d’estate sfoggia anche tavolini fuori e dove d’inverno ci si può accomodare al caldo. SÀNNABÀR, PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA VIA GALATTI 13, TRIESTE.  040 364280. FACEBOOK/SÀNNABÀR

Verona

Situato nel centro storico di Verona, appena defilato dal centro nelle vicinanze dell’Adige, Tosca Cafè Verona vi accoglie in una atmosfera calda e rilassata. Il terrazzo esterno offre una piacevole atmosfera nella piazzetta, dove godere di una ottima caffetteria, oppure una pausa pranzo veloce e di qualità, o un aperitivo in un salottino della città. TOSCA CAFÉ VERONA VIA PONTE NUOVO 8/A, VERONA  366 5922835 FACEBOOK/ TOSCA CAFÉ VERONA

Treviso

Colazioni con succhi, caffè e naturalmente la panna. Ma il Romeo, come lo chiamano gli affezionati di questo bar in stile american bakery nella prima periferia della città, è molto di più di un bar. E’ una comunità e un posto dove vivere non solo la colazione o la merenda, seppure i prodotti fatti in casa sono il miglior biglietto da visita. ROMEO E LA PANNA VIALE BRIGATA TREVISO 26/28, TREVISO.  333 4988076 FACEBOOK/ ROMEOELAPANNA

Padova

Caffè, aromatizzati, muffin caldi e l’idea di poter lavorare al bar come a New York. E’ questa la cifra di questo locale, che la mattina si riempie di studenti e lavoratori free-lance senza fretta. THE COFFEE BOX VIA ALTINATE 37, PADOVA.  392 7416034. FACEBOOK/THECOFEEBOXITA

Mitteleuropa All’Eppinger Caffè i dolci hanno qualcosa della vecchia Vienna

Bakery Romeo e la panna è un pizzico di New York fuori Treviso

Tradizione Dal Non Colussi a Venezia, la colazione è una veneziana calda