«I magnifici 7», Mister Amarone domani a Castelfranco Veneto

Prosecco e Amarone sono i vini portabandiera del Veneto. Domani sera Sandro Boscaini (foto), presidente di Masi Agricola, a cui la scrittrice inglese Kate Singleton ha dedicato il libro «Mister Amarone» si trasferirà nella terra del Prosecco (ore 20.15, ristorante Barbesin di Castelfranco Veneto, Treviso; info e prenotazioni: tel. 335/5464218). A invitarlo è Giancarlo Saran, già assessore alla cultura di Castelfranco Veneto, organizzatore del ciclo di incontri con i grandi nomi del «food and wine». Il ciclo, intitolato «I magnifici 7», aperto con Raffaele Alajmo, vedrà domani sera la partecipazione dell’imprenditore che ha contribuito a fare dell’amarone uno dei grandi vini italiani nel mondo. Boscaini parlerà della storia della sua famiglia, che ha lasciato un’impronta importante nella Valpolicella, e soprattutto dell’amarone dalla nascita nel 1936 al boom degli anni Novanta e alle sfide del futuro. Dopo la conversazione, aperta al pubblico, spazio alla cena dove saranno serviti due etichette della cantina Masi, l’amarone Costasera e il «baby Amarone» Campofiorin, che saranno abbinati a un risotto dedicato al rosso veronese, alla selvaggina e a una variante della fregolotta lavorata con mais Biancoperla e radicchio. A chiudere, una grappa all’amarone.