Da oggi in edicola con il «Corriere» la guida di Ferraro e Gardini Alla presentazione di domenica sarà premiata la friulana Elda Felluga Le new entry sono Tessari, Sartori e Gaspari: sperimentazione e tradizione

SAPORI

Scoprire che cosa c’è dietro al bicchiere, far emergere l’anima e il cuore dei vignaioli. Ci sono personaggi incredibili, veri e propri artisti del vino nella quarta edizione del libro I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia, in edicola da oggi e per un mese col Corriere della Sera (12,90 euro più il prezzo del quotidiano). La Guida ai vini e ai produttori d’eccellenza del 2017, questo il sottotitolo del libro, porta la firma di Luciano Ferraro, caporedattore del Corriere della Sera, e di Luca Gardini, campione del mondo dei sommelier nel 2010. Gardini è uno dei «nasi» e dei «palati» più eclettici nel panorama mondiale.

È ideatore del Best Italian Wine Awards e primo opinion leader italiano inserito da Wine-searcher nella pagina dei critici più influenti. Ferraro, invece, è un giornalista che racconta il vino e chi lo produce nel blog DiVini. Nei suoi post e nei testi della guida si ritrova la filosofia di Luigi Veronelli, enologo, giornalista e scrittore scomparso 13 anni fa.

Negli anni Ottanta già invitava chi seguiva il mondo del vino a non fermarsi alla descrizione tecnica di un bicchiere ma a raccontare la storia del vignaiolo. Così non stupisce che uno dei premi che saranno consegnati durante la presentazione ufficiale della guida (domenica 2 aprile alle 11 a Milano, nel palazzo Unicredit in piazza Gae Aulenti, all’interno della manifestazione «Cibo a regola d’arte») sia la friulana Elda Felluga. La figlia prediletta del patriarca del vino Livio, morto a dicembre all’età di 102 anni. È una storia che comincia quando era bambina, quando il padre l’accompagnava assieme ai fratelli fra le viti in collina. «Era un visionario, un romantico, con un grande legame con la natura. Tratti del carattere che ha tramandato a Elda», scrive Ferraro. Il Veneto è rappresentato nella guida da tre novità. C’è Michele Tessari (cantina Ca’ Rugate di Montecchia di