Corriere del Veneto (Treviso e Belluno)
Vino in Villa, la festa del prosecco nel Trevigiano
Fino al 21 maggio menù da abbinare alle bollicine Docg
Come ogni grande manifestazione che si rispetti, anche la ventesima edizione di «Vino in Villa» ha il suo «fuori salone», anzi, ne ha perfino due. Da domenica 14 maggio fino a domenica 21 maggio c’è «Fuori Vino in Villa», anteprima della manifestazione diffusa tra una selezione di locali del territorio che proporranno speciali menù in abbinamento al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg. In più, sabato 20 e domenica 21 maggio, si potranno visitare le 12 tappe di «Itinerari nel territorio», ognuna delle quali corrisponde a un monumento che per questa due giorni vivrà di un’apertura straordinaria e sarà animato da interventi musicali.
«Fuori Vino in Villa» farà sperimentare già dal 14 al 21 maggio, nei locali che hanno aderito al progetto, la capacità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg di abbinarsi ai piatti della tradizione. Abbiamo raggruppato gli esercizi per comune (info su www.vinoinvilla.it). Se ad esempio ci si trova a Vittorio Veneto le scelte sono tra l’agriturismo Althe’a, l’osteria Via Caprera e le trattorie Al Larin da Bepo e Alla Cerva. A Conegliano invece si potranno provare i menù selezionati dagli chef del Eat’s Bistrò, e dei ristoranti Enrica Miron e Villa Tre Panoce. A Pieve di Soligo si potrà scegliere la cucina dell’enoteca Corte del Medà, della locanda da Lino, dell’osteria al Portego e del ristorante Il Barco. Anche nella vicina Farra di Soligo la decisione potrà cadere tra la locanda Da Condo e la locanda La Candola.
Ampia la proposta a Valdobbiadene, e non poteva essere diversamente, dove il Prosecco Superiore si potrà abbinare ai piatti proposti dall’enoteca Salis, dalla locanda Sandi, dai ristoranti Alla Pergola e Tre Noghere, e dalle trattorie Alla Cima e Dalla Marianna. Locanda al Sole, Latteria Perenzin e ristorante Ca’ del Poggio sono i tre esercizi aderenti a San Pietro di Feletto, mentre a Follina l’abbinamento più centrato tra cibo e vino lo si potrà trovare all’osteria al Castelletto, all’osteria Dai Mazzeri e al ristorante stellato La Corte. A Susegana il «Fuori Vino in Villa» coinvolgerà l’osteria Borgoluce e i ristoranti Verdegaio e Antico Podere dei Conti, così come a Tarzo Al Capitello e Da Tullio. Se a
Miane saranno coinvolti i ristoranti All’Edera e Da Gigetto, a Rolle si potranno seguire i consigli dello chef del ristorante da Andreetta, e a
Castelbrando (Cison di Valmarino) quello del ristorante Sansovino.
«Degustiamo la bellezza, tra paesaggio, arte e musica» è il claim scelto per gli «Itinerari nel territorio« di sabato 20 e domenica 21. Grazie alla collaborazione dell’Istituto Diocesano Beato Toniolo, 12 luoghi sacri, custoditi in un paesaggio incantevole, sveleranno i loro tesori nell’incontro con i visitatori: antiche pievi, le piccole chiesette collinari, abbazie potranno essere così scoperte o riscoperte. Cartina alla mano (scaricabile da www.vinoinvilla.it) si potranno visitare luoghi magici l’Abbazia di Follina o la Pieve di San Pietro a San Pietro di Feletto, passando per la Chiesa prepositurale della Natività di Maria a Serravalle di Vittorio Veneto e la Pieve dei Santi Pietro e Paolo a Castello Roganzuolo. Si potrà conoscere il Duomo di Pieve di Soligo, visitare la Sala dei Battuti a Conegliano, entrare nelle chiese di San Gallo e in quella di Santa Maria Nova a Soligo. Seguendo il dolce andamento delle colline si potrà rimanere stupiti dalla bellezza della Chiesa di San Vigilio a Col San Martino e dalla Chiesa di Santa Maria
dei Broli, a Farra di Soligo, fino a raggiungere Valdobbiadene con il Duomo di Santa Maria Assunta e la Chiesa di San Floriano.
Itinerari in cucina Gli chef hanno preparato ricette speciali che si ispirano alla storia del locale e che si sposano bene con il Prosecco Superiore Itinerari nel territorio Aperti nel weekend monumenti, chiese e antiche pievi grazie a un accordo con l’Istituto Beato Toniolo. In programma anche concerti