Una lun­ga storia ini­zia­ta nel 1969 La can­di­da­tu­ra Une­sco

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Il suc­ces­so del Pro­sec­co Su­pe­rio­re muo­ve i pri­mi pas­si nel 1876, an­no di fon­da­zio­ne del­la pri­ma Scuo­la eno­lo­gi­ca ita­lia­na a Co­ne­glia­no e nel 1923 dall’Isti­tu­to spe­ri­men­ta­le per la Vi­ti­col­tu­ra. Nel 1962 un grup­po di 11 pro­dut­to­ri dà vi­ta al Con­sor­zio di Tu­te­la del Pro­sec­co di Co­ne­glia­no Val­dob­bia­de­ne pro­po­nen­do un di­sci­pli­na­re di pro­du­zio­ne per pro­teg­ge­re la qua­li­tà e l’im­ma­gi­ne del pro­prio vi­no. Nel 1969 il Con­sor­zio ot­tie­ne per il Pro­sec­co Su­pe­rio­re la De­no­mi­na­zio­ne di ori­gi­ne con­trol­la­ta (Doc) e nel 2009 la De­no­mi­na­zio­ne di ori­gi­ne con­trol­la­ta e ga­ran­ti­ta (Do­cg), mas­si­mo ri­co­no­sci­men­to qua­li­ta­ti­vo per i vi­ni ita­lia­ni. La storia del­la De­no­mi­na­zio­ne pro­se­gue ne­gli ul­ti­mi an­ni e ot­tie­ne il suc­ces­so sui mer­ca­ti na­zio­na­li e in­ter­na­zio­na­li, sem­pre con la gran­de at­ten­zio­ne al­le te­ma­ti­che am­bien­ta­li. Le col­li­ne del Pro­sec­co so­no og­gi can­di­da­te dall’Ita­lia all’Une­sco.

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