«Il be­ne del­le don­ne» Le ri­cet­te nel li­bro di Liot­ta e Ve­ro­ne­si

In li­bre­ria

Corriere del Veneto (Treviso e Belluno) - - Da Prima Pagina - Vi­sen­tin

La pa­ri­tà, den­tro e fuo­ri ca­sa, è fon­da­men­ta­le per il be­nes­se­re del­le don­ne. Con in­di­pen­den­za eco­no­mi­ca e in­com­ben­ze do­me­sti­che e la­vo­ro di cu­ra con­di­vi­si con il part­ner si sof­fre me­no di de­pres­sio­ne. Cor­po, men­te, se­re­ni­tà e sa­lu­te van­no di pa­ri pas­so, lo sot­to­li­nea an­che il «fem­mi­ni­smo scien­ti­fi­co», nuo­vo con­cet­to co­nia­to da Elia­na Liot­ta e Pao­lo Ve­ro­ne­si nel li­bro Il be­ne del­le don­ne (Riz­zo­li, 272 pa­gi­ne, 18 eu­ro), pri­ma gui­da scien­ti­fi­ca al­la sa­lu­te fem­mi­ni­le. Usci­to cir­ca un me­se fa e già nel­la top ten dei li­bri più ven­du­ti, Il be­ne del­le don­ne sa­rà pre­sen­ta­to que­sta se­ra a Ve­ro­na al­la Sa­la dell’Or­di­ne dei Me­di­ci (via Gi­ber­ti 11, ore 19) da Elia­na Liot­ta e Pao­lo Ve­ro­ne­si, in una con­ver­sa­zio­ne con Ma­ria Te­re­sa Fer­ra­ri e An­na­ma­ria Mo­li­no, mo­de­ra Do­na­tel­la Ba­rus.

Do­po il suc­ces­so del be­st sel­ler La die­ta smart­food, Elia­na Liot­ta gior­na­li­sta e scrit­tri­ce ha de­ci­so di in­tra­pren­de­re un viag­gio nell’uni­ver­so fem­mi­ni­le in­sie­me a Pao­lo Ve­ro­ne­si, di­ret­to­re di Se­no­lo­gia chi­rur­gi­ca all’Isti­tu­to On­co­lo­gi­co Eu­ro­peo di Milano e pre­si­den­te del­la Fon­da­zio­ne Ve­ro­ne­si, per da­re al­le let­tri­ci tut­te le ri­spo­ste in ma­te­ria di be­nes­se­re e lun­ga vi­ta.

Che co­sa man­gia­re per di­ma­gri­re e sta­re be­ne? Co­me te­ne­re lon­ta­ne le ma­lat­tie? Qua­li esa­mi e check up fa­re ad ogni età? Co­me af­fron­ta­re i di­stur­bi gi­ne­co­lo­gi­ci e la me­no­pau­sa? Qual è il rap­por­to tra chi­li e or­mo­ni? In­som­ma le do­man­de so­no tan­te e il li­bro rie­sce a da­re una ri­spo­sta a ogni in­ter­ro­ga­ti­vo, sve­lan­do a chi leg­ge i col­le­ga­men­ti tra cor­po, men­te, neu­ro­ni, in­te­sti­no, or­mo­ni, cuo­re e stress.

Tut­ti gli aspet­ti del­la vi­ta del­le don­ne so­no ana­liz­za­ti dal pun­to di vi­sta scien­ti­fi­co: dal­la ses­sua­li­tà ai rap­por­ti fa­mi­glia­ri, dal­le cu­re all’avan­guar­dia per pa­to­lo­gie co­me il can­cro, fi­no all’ali­men­ta­zio­ne e agli ali­men­ti che pro­teg­go­no dal­le ma­lat­tie, al­lon­ta­na­no i tu­mo­ri, aiu­ta­no a com­bat­te­re il so­vrap­pe­so e a sal­va­guar­da­re le os­sa. I sug­ge­ri­men­ti del li­bro si ba­sa­no sui ri­sul­ta­ti del­le ri­cer­che scien­ti­fi­che più ac­cre­di­ta­te. Pren­der­si cu­ra del cor­po e del­la men­te è pos­si­bi­le: Il be­ne del­le don­ne at­tra­ver­so le straor­di­na­rie do­ti di di­vul­ga­tri­ce scien­ti­fi­ca di Elia­na Liot­ta e gli stu­di di Pao­lo Ve­ro­ne­si, in­se­gna co­me far­lo.

Un li­bro che par­la di fer­ti­li­tà, em­brio­ni e tra­pian­ti tra glos­sa­ri, te­st e pre­ven­zio­ne. Con mol­to spa­zio al­le re­go­le per la vi­ta sa­na e al ci­bo, per­ché l’obiet­ti­vo è una gui­da pra­ti­ca al be­nes­se­re, a co­me pren­der­si cu­ra del cor­po e del­la men­te.

Un li­bro uti­le al­le don­ne, ma an­che agli uomini. Per en­tra­re nel mi­ste­rio­so uni­ver­so fem­mi­ni­le e ca­pi­re quan­te vol­te viene sot­to­va­lu­ta­to il va­lo­re enor­me del la­vo­ro di una don­na, la sua ca­pa­ci­tà di su­pe­ra­re gli osta­co­li, es­se­re un’acro­ba­ta sem­pre sul fi­lo, la sua for­za di re­si­ste­re a ves­sa­zio­ni e in­giu­sti­zie, ma­ga­ri tra­scu­ran­do pro­prio la sa­lu­te.

In­som­ma un ma­nua­le scien­ti­fi­co, ma an­che un li­bro che fa ri­flet­te­re sui te­mi del­la dif­fe­ren­za di ge­ne­re e dell’al­lean­za dei ruo­li all’in­ter­no del­le cop­pie, ar­go­men­ti stret­ta­men­te le­ga­ti al be­nes­se­re e al­la sa­lu­te del­le don­ne. E de­gli uomini. Qual è il be­ne del­le don­ne? «Che si fac­cia lar­go un’idea del­la sa­lu­te com­ples­si­va, non par­cel­liz­za­ta. La psi­che con il cor­po, la vi­ta so­cia­le as­sie­me ai sin­to­mi». Un esem­pio? Lo stress cro­ni­co è di­mo­stra­to che è un fat­to­re di ri­schio per il cuo­re. Lo spi­ri­to del li­bro è sin­te­tiz­za­to an­che in 11 passi da per­cor­re­re per ri­tro­va­re la sa­lu­te, 11 «passi» che par­to­no da «ac­qua»: con un pa­io di li­tri d’ac­qua al gior­no si co­pre 1/3 del fab­bi­so­gno gior­na­lie­ro di cal­cio. E si chiu­do­no con «vo­lon­tà»: ne­ces­sa­ria per ri­vo­lu­zio­na­re le abi­tu­di­ni scor­ret­te.

Let­tu­re Sir Wil­liam Or­pen, «Gra­ce rea­ding at Ho­w­th Bay» (1900)

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