Nove influencer alla scoperta dei sapori veneti

Nove top influencer internazionali del food&wine alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche del Nord Est. Partirà domani da Treviso l’Educational Tour che seguirà un percorso di esplorazione alla scoperta dei sapori del territorio. Saranno coinvolti nove personaggi che arriveranno da Canada, Stati Uniti e Messico con l’obiettivo di aumentare la conoscenza e il consumo consapevole del vero «Made in Italy» alimentare in questi mercati, in contrasto con l’«italian sounding» (letteralmente, «suona italiano»), fenomeno che sfrutta la reputazione che il prodotto alimentare italiano ha nel mondo.

Il tour farà tappa nei consorzi di produzione e nelle migliori cucine così da presentare le eccellenze delle filiere produttive locali, trasformando così i top influencer partecipanti in futuri ambasciatori del buon gusto italiano nel mondo. I partecipanti avranno infatti l’opportunità di immergersi nella cultura veneta e friulana e di conoscere storia, origini e modalità di produzione. Ad esempio il prosciutto San Daniele Dop sarà protagonista con il workshop dedicato «How to carve Prosciutto» così come il latte originario della località di Busche, Belluno, trasmetterà il sapere di un’antica tradizione rinnovata attraverso formaggi dop come l’Asiago, il Piave e il Montasio. Per quanto riguarda il vino, gli «ambasciatori» assaggeranno il Prosecco, e vini originari della località di Bardolino e l’Amarone della Valpolicella.