Cor­ti­na, po­st raz­zi­sta con­tro la ca­me­rie­ra di co­lo­re Tri­pAd­vi­sor: non è in­giu­ria

«Non ap­prez­zo afri­ca­na in co­stu­me am­pez­za­no». Lo scon­cer­to dei ri­sto­ra­to­ri

Corriere del Veneto (Treviso e Belluno) - - Da Prima Pagina - di Fran­ce­sco Chia­mu­le­ra

«Il ri­sto­ran­te? Sin­ce­ra­men­te non ho ap­prez­za­to che a ser­vi­re, con un co­stu­me am­pez­za­no, fos­se una per­so­na di co­lo­re». Lo ha scrit­to pro­prio co­sì su Tri­pAd­vi­sor, un clien­te con­tra­ria­to, che nei gior­ni scor­si ha ce­na­to al El Bri­te de La­rie­to, ri­sto­ran­te di Cor­ti­na. I ti­to­la­ri han­no scrit­to al si­to che ha ri­spo­sto: «Non è in­giu­ria».

COR­TI­NA D’AMPEZZO «Il ri­sto­ran­te? Un po­sto in­can­te­vo­le, ma sin­ce­ra­men­te non ho ap­prez­za­to che a ser­vi­re, con un co­stu­me am­pez­za­no, fos­se una per­so­na di co­lo­re». Lo ha scrit­to pro­prio co­sì, let­te­ral­men­te, su Tri­pAd­vi­sor, l’uten­te Fa­bio C., di La Spe­zia, ve­nu­to a ce­na a fi­ne ago­sto nel ri­sto­ran­te El Bri­te de La­rie­to, gra­zio­sa mal­ga con agri­tu­ri­smo su­bi­to so­pra Cor­ti­na. È sta­to ser­vi­to da S., ven­ti­seien­ne, ori­gi­na­ria del Gui­nea Bis­sau, che vi­ve a Ve­ro­na da mol­ti an­ni. E qual­co­sa non gli è pia­ciu­to: la ca­me­rie­ra.

Quan­do i ti­to­la­ri del lo­ca­le han­no let­to la re­cen­sio­ne han­no sten­ta­to a cre­der­ci. La lo­ro col­pa, se­con­do il clien­te, sa­reb­be sta­ta di ave­re con­sen­ti­to al­la pro­pria col­la­bo­ra­tri­ce, uni­ca tra i di­pen­den­ti di ori­gi­ni afri­ca­ne, di in­dos­sa­re un co­stu­me et­ni­co ispi­ra­to ai ve­sti­ti tra­di­zio­na­li del­le Al­pi. Inap­pro­pria­to, evi­den­te­men­te, per il co­lo­re del­la pel­le.

Suc­ce­de an­che que­sto nell’esta­te 2017, in cui un al­ber­go sviz­ze­ro è bal­za­to al (dis)ono­re del­le cro­na­che per ave­re in­vi­ta­to con un car­tel­lo «i clien­ti ebrei a far­si la doc­cia» pri­ma di en­tra­re in pi­sci­na. «Non ho ap­prez­za­to una per­so­na di co­lo­re a ser­vi­re con co­stu­me par­zial­men­te am­pez­za­no - scri­ve Fa­bio C. - Se fos­si­mo in un ri­sto­ran­te in­ter­na­zio­na­le a Mi­la­no sa­reb­be di­ver­so, ma sa­reb­be co­me an­da­re in Ma­roc­co e in un ri­sto­ran­te ti­pi­co in­ve­ce di tro­va­re un ma­roc­chi­no che ser­ve in sa­la ci tro­vas­si un te­de­sco bion­do ve­sti­to da ma­roc­chi­no», ag­giun­ge, in­cu­ran­te de­gli ste­reo­ti­pi.

È di po­che set­ti­ma­ne fa la no­ti­zia del­la gue­st hou­se di San­ta Ma­ria, nei pres­si di Tro­pea, che a una cop­pia di uo­mi­ni ave­va scrit­to: «Qui non si ac­cet­ta­no né ani­ma­li, né gay». Poi il pro­prie­ta­rio ave­va pre­ci­sa­to: «Mi scu­so se pos­so sem­bra­re tro­glo­di­ta».

In que­sta sto­ria cor­ti­ne­se, in­ve­ce, nes­su­no si scu­sa per il com­men­to ba­sa­to, in­cre­di­bil­men­te, sul co­lo­re del­la pel­le del­la ca­me­rie­ra. Non lo fa Fa­bio C., uten­te con all’at­ti­vo ot­tan­ta­cin­que re­cen­sio­ni sul po­po­la­re si­to di re­cen­sio­ni tu­ri­sti­che e ga­stro­no­mi­che. Non lo fa Tri­pAd­vi­sor. An­zi. Quan­do Giu­lia­na, Lu­do­vi­ca e Ric­car­do, fa­mi­glia pro­prie­ta­ria del ri­sto­ran­te - che ha tra i suoi col­la­bo­ra­to­ri un la­va­piat­ti cin­ga­le­se, due ucrai­ni, una mol­da­va, un tu­ni­si­no in un’at­mo­sfe­ra di al­le­gra di­ver­si­tà et­ni­ca all’om­bra dei la­ri­ci del­le Do­lo­mi­ti - han­no let­to la re­cen­sio­ne, l’han­no im­me­dia­ta­men­te se­gna­la­ta al si­to web.

Esi­ste in­fat­ti una se­zio­ne fat­ta per sot­to­por­re al giu­di­zio dei ge­sto­ri del por­ta­le re­cen­sio­ni «inap­pro­pria­te, in­ci­ta­zio­ni all’odio, pre­giu­di­zi».

Tri­pAd­vi­sor, in mo­do sor­pren­den­te, ha ri­spo­sto lo­ro co­sì: «a se­gui­to del­la se­gna­la­zio­ne, ab­bia­mo com­ple­ta­to la no­stra in­da­gi­ne. La re­cen­sio­ne ri­spet­ta le no­stre li­nee gui­da. La no­stra com­mu­ni­ty è glo­ba­le e mul­ti cul­tu­ra­le.

Pro­prio per­ché si trat­ta di un con­te­sto uni­co e di­ver­si­fi­ca­to, cer­ti mo­di di di­re, ter­mi­ni in ger­go o fra­si che pos­so­no es­se­re con­si­de­ra­te in­giu­rio­se per qual­cu­no, pos­so­no non es­ser­lo per al­tri. Da­to che con­for­me al­le no­stre li­nee gui­da, la re­cen­sio­ne ri­mar­rà pub­bli­ca­ta».

Dun­que, se­guen­do l’ar­di­ta lo­gi­ca del­la ri­spo­sta di Tri­pAd­vi­sor, sic­co­me un com­men­to di­scri­mi­nan­te su ba­se raz­zia­le co­me quel­lo dell’uten­te Fa­bio C. può ri­sul­ta­re in­giu­rio­so «per qual­cu­no», ma non «per al­tri», non si de­ve fa­re nien­te. Un po’ co­me di­re: se io ti of­fen­do, ma lo con­si­de­ro un com­pli­men­to, tu non puoi sen­tir­ti of­fe­so. Gli uni­ci a es­ser­ci ri­ma­sti mol­to ma­le, ol­tre a S., la di­ret­ta in­te­res­sa­ta, re­sta­no i pro­prie­ta­ri. «Al Bri­te de La­rie­to sia­mo tut­ti ugua­li.

Da sem­pre as­su­mia­mo le per­so­ne per la lo­ro com­pe­ten­za e qua­li­tà pro­fes­sio­na­le, non cer­to per le lo­ro ori­gi­ni. La no­stra col­la­bo­ra­tri­ce è mol­to bra­va, sia­mo fe­li­ci che sia con noi. Che co­sa avrem­mo do­vu­to fa­re, co­strin­ger­la a es­se­re l’uni­ca a non ve­sti­re in sti­le ti­ro­le­se per­ché è di co­lo­re? Re­stia­mo scon­cer­ta­ti che pos­sa­no esi­ste­re an­co­ra per­so­ne che con­si­de­ra­no l’ori­gi­ne et­ni­ca un pro­ble­ma».

Ep­pu­re suc­ce­de, an­che a Cor­ti­na. Non più tar­di di un me­se fa, una clien­te si era la­men­ta­ta per­ché la ca­me­rie­ra di un al­tro ri­sto­ran­te del­la stes­sa pro­prie­tà, il Sa­nB­ri­te, spie­ga­va le pie­tan­ze con ac­cen­to si­cu­lo.

E sem­pre su Tri­pAd­vi­sor ave­va scrit­to: «ogni piat­to vie­ne spie­ga­to da una ca­me­rie­ra che non è del luo­go e non sa co­sa sia­no i knoe­del».

De­gli gnoc­chi di pa­ne si oc­cu­pi­no esclu­si­va­men­te i la­di­ni, in­som­ma. E gli afri­ca­ni stia­no lon­ta­ni dai ve­sti­ti lo­ca­li.

La ri­spo­sta Il si­to ha mo­ti­va­to il ri­fiu­to: «Ab­bia­mo fat­to un’in­da­gi­ne e ri­spet­ta le no­stre li­nee gui­da»

Con una col­le­ga La ra­gaz­za ori­gi­na­ria del­la Gui­nea Bis­sau

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