L’ul­ti­ma de­gli in­gle­si: il Pro­sec­co fa ma­le ai den­ti Pro­dut­to­ri in ri­vol­ta

Corriere del Veneto (Treviso e Belluno) - - Regione Attualità - An­drea Zam­be­ne­det­ti © RIPRODUZIONE RISERVATA

VE­NE­ZIA «Sa­ve your tee­th – and six other rea­sons to gi­ve up pro­sec­co». Che tra­dot­to suo­na più o me­no co­sì: «Pro­teg­gi i tuoi den­ti - e mol­la il Pro­sec­co». A met­ter­lo ne­ro su bian­co il The Guar­dian: un pun­to di ri­fe­ri­men­to del pa­no­ra­ma mon­dia­le dell’in­for­ma­zio­ne. Apri­ti cie­lo. Dal mi­ni­stro al­le po­li­ti­che agri­co­le, pas­san­do per il go­ver­na­to­re del Ve­ne­to e per la schie­ra dei pro­dut­to­ri è una ga­ra a met­te­re sul­la no­ti­zia il bol­li­no di fa­ke-news (bu­fa­la). I più ar­di­ti si spin­go­no ad­di­rit­tu­ra ad ipo­tiz­za­re che die­tro que­sta ope­ra­zio­ne ci sia: «la lob­by del­la bir­ra».

Le tren­ta ri­ghe del quo­ti­dia­no bri­tan­ni­co, ba­sa­te su una di­chia­ra­zio­ne at­tri­bui­ta al den­ti­sta pri­va­to Mer­vyn Druian, ipo­tiz­za­no sce­na­ri ca­ta­stro­fi­ci per i sor­ri­si di chi be­ve il net­ta­re del­le col­li­ne del Nor­de­st. Ad es­se­re mes­se in guar­dia so­prat­tut­to le don­ne, nel mi­ri­no c’è il mix di ani­dri­de car­bo­ni­ca, zuc­che­ro e al­col. Quan­to ba­sta, se­con­do l’ar­ti­co­lo per di­strug­ge­re i den­ti, scal­fen­do lo smal­to, pro­vo­can­do ca­rie e il sol­le­va­men­to del­le gen­gi­ve. In­som­ma, ri­di pri­ma di be­re per­ché poi coi den­ti che ti ri­tro­ve­rai po­treb­be pas­sar­ti la vo­glia.

In con­tem­po­ra­nea all’usci­ta dell’ar­ti­co­lo sul Guar­dian a ri­lan­cia­re è il Mail On­li­ne con un pez­zo dal ti­to­lo: «La no­stra os­ses­sio­ne per il Pro­sec­co sta mar­cen­do i den­ti del­la na­zio­ne». Una quin­di­ci­na di ri­ghe in tut­to in cui si af­fer­ma che lo spu­man­te fa ma­le ai den­ti e si usa la pa­ro­la Pro­sec­co co­me si­no­ni­mo di vi­no e co­me brand di ri­chia­mo per i ti­to­li.

Una bat­ta­glia all’ul­ti­mo sor­ri­so e all’ul­ti­mo sor­so. Se­con­do un’in­da­gi­ne di Wi­ne In­tel­li­gen­ce in Gran Bre­ta­gna le bol­li­ci­ne ita­lia­ne so­no scel­te nei mo­men­ti di so­cia­li­tà: dal 46 per cen­to del­la po­po­la­zio­ne, con­tro il 29 del­lo cham­pa­gne. Una po­po­la­ri­tà che tra gli in­gle­si non ha ri­va­li. «Di­ca­no la ve­ri­tà: il Pro­sec­co fa sor­ri­de­re an­che gli in­gle­si! Stop fa­ke news gra­zie» è il via al­le dan­ze del mi­ni­stro Mau­ri­zio Mar­ti­na. «Que­sto pro­dot­to non ha bi­so­gno di di­fen­der­si da si­mi­li pan­za­ne» e la stoc­ca­ta del go­ver­na­to­re del Ve­ne­to, Lu­ca Zaia. Toc­ca un ta­sto do­len­te la sua omo­lo­ga friu­la­na De­bo­ra Ser­rac­chia­ni: «cre­do che do­po la Bre­xit in Gran Bre­ta­gna ci sia bi­so­gno di aiu­ta­re i cit­ta­di­ni a tor­na­re a sor­ri­de­re».

Do­po il re­fe­ren­dum in­gle­se per l’usci­ta dall’area Eu­ro il Pro­sec­co ha con­fer­ma­to il trend po­si­ti­vo con i re­cord che con­ti­nua a ina­nel­la­re dal­la na­sci­ta dei mar­chi Doc e Do­cg nel 2009. Nel 2016 il sor­pas­so sul­lo Cham­pa­gne in ter­mi­ni di im­por­ta­zio­ni. Se­con­do Ve­ne­to Agri­col­tu­ra, og­gi le bol­li­ci­ne di ca­sa no­stra val­go­no il 32,3 per cen­to del mer­ca­to. Con un prez­zo me­dio an­nuo in rial­zo del 6 per cen­to che ha spin­to il fat­tu­ra­to a più 25,1 per cen­to.

Nu­me­ri che non ba­sta­no a far gioi­re, e a tran­quil­liz­za­re, chi ha ri­ce­vu­to il pu­gno sui den­ti. Col­di­ret­ti par­la di «ten­ta­ti­vo mal­de­stro per scre­di­ta­re il Pro­sec­co». Si­ste­ma Pro­sec­co, che rap­pre­sen­ta i tre Con­sor­zi di tu­te­la, in­si­ste che «le af­fer­ma­zio­ni del­la stam­pa in­gle­se si com­men­ta­no da so­le dal pun­to di vi­sta tec­ni­co, evi­den­te­men­te par­la­re di pro­sec­co, in qua­lun­que mo­do lo si fac­cia, ser­ve ai gior­na­li per far ven­de­re più co­pie o fa­re più click sui si­ti». Pu­re i den­ti­sti di­fen­do­no le bol­le : «Dif­fi­ci­le iden­ti­fi­ca­re nel Pro­sec­co un pro­dot­to ri­schio­so – ha det­to Ma­rio Ai­met­ti, pre­si­den­te del­la Sidp, la so­cie­tà ita­lia­na di So­cie­tà Ita­lia­na di pa­ro­don­to­lo­gia e im­plan­to­lo­gia - ci so­no an­che tan­ti al­tri pro­dot­ti con ph aci­do e zuc­che­ro». In­som­ma, co­me sem­pre in que­sti ca­si, non re­sta che ber­ci su. Al­la sa­lu­te.

Bol­li­ci­ne Il mi­ni­stro dei be­ni cul­tu­ra­li Fran­ce­schi­ni men­tre as­sag­gia il Pro­sec­co du­ran­te una del­le vi­si­te in Ve­ne­to

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