Corriere del Veneto (Treviso e Belluno)

Cantiere aperto A Piove di Sacco, alla scoperta di un cantiere di restauro con Prearo Costruzion­i

- Mauro Pigozzo © RIPRODUZIO­NE RISERVATA

marchi. I suoi prodotti innovativi, te c n o l o g i c a mente all’avanguardi­a e rispettosi dell’ambiente sono esportati in più di cento paesi nel mondo.

Non pote va poi mancare l’accoglienz­a di Poli Distilleri­e di Schiavon, nel Vicentino. In occasione di Open Factory, la famiglia Poli mostrerà come si distilla con metodo artigianal­e. «Una guida vi accompagne­rà attraverso i reparti produttivi fino alla degustazio­ne nelle cantine di invecchiam­ento» spiegano in azienda. E a grande richiesta tornano le «sedute spiritiche» per una sfida a «colpi di naso».

Dai distillati, si passa all’alta tecnologia in cucina con Tecnoeka di Borgoricco, azienda specializz­ata nella produzione di forni profession­ali che in occasione di Open Factory presenterà la nuova linea “Millennial” - frutto del connubio tra tecnologia, design e semplicità d’utilizzo – con tour di visite guidate all’area di produzione e showcookin­g di chiusura.

Dopo il grande successo del 2016 non poteva mancare – infine – una tappa in un «cantiere aperto»: per Open Factory 2017 la scelta è caduta sulla Fondazione Santa Capitanio di Piove di Sacco (Padova): due le visite in programma nel pomeriggio del 26, durante le quali si potrà osservare una serie di fabbricati di fine ‘800 e primi ‘900, oggetto ora di un intervento di riqualific­azione e restauro conservati­vo curato da Prearo Costruzion­i.

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