Corriere del Veneto (Treviso e Belluno)
Griglie roventi: a Jesolo la gara in maschera
Questa sera la sfida tra cento coppie al barbecue, armati di salse e forchettone Novità di quest’anno, la «Carnival edition», partecipanti davanti ai fuochi travestiti come se fosse Carnevale. «Uno spettacolo per gli occhi e il palato»
Griglia, forchettone e coltello. E poi a scelta carbonella, legna o gas, per sfidarsi questa sera a Jesolo nella manifestazione «Griglie Roventi». Cento griglie accese in piazza Torino e concorrenti liberi di sbizzarrirsi con «ingredienti segreti» o salsine varie. L’importante è grigliare, senza sosta. Saranno poi i giudici ad assaggiare e a decidere chi merita il primo posto tra tutte le coppie schierate ai cento barbecue.
Sono oltre 24 milioni le grigliate organizzate ogni anno in Italia, uno dei passatempi più gettonati anche nel Veneto è la carne cucinata sul barbecue. La grigliata da qualche anno è pure un evento in cui si ritrova a Jesolo chi davanti alla griglia si diverte con goliardia.
Questa sera il rito si ripete. A Jesolo si accendono i riflettori su «Griglie Roventi», il format creato da Ideeuropee che in 13 edizioni ha coinvolto 215 mila spettatori e 3140 griller.
Dalle 20.30 in piazza Torino si accendono i fuochi di 100 griglie, davanti alle quali altrettante coppie si sfidano a colpi di forchettone, intrugli segreti e tanto divertimento per conquistare il primo premio di questa stravagante manifestazione.
Per l’edizione 2018 la novità che oltre al barbecue le coppie devono cimentarsi nell’arte del travestimento perché questa è la «Carnival Edition». «Abbiamo deciso di premiare la fantasia dei concorrenti con un bonus – spiega l’organizzatore dell’evento Piergiorgio Paladin – . In passato abbiamo avuto in gara orsi, gladiatori, chirurghi, i sette nani e Biancaneve, siamo curiosi di vedere cosa s’inventeranno i griller quest’anno. La forza di Griglie Roventi è nello spirito con cui si affronta questa avventura: certo, vincere è l’obiettivo, ma prima di tutto quello che conta è divertirsi».
Le «armi» dello show riservato rigorosamente ai non professionisti della griglia sono uguali per tutti: griglia, sal-
sicce, coscette di pollo, acqua, vino e birra. Spetta ai partecipanti arricchire poi il piatto con spezie, verdure e condimenti vari per conquistare la giuria nel tempo massimo di un’ora.
Il compito di decretare il re del barbecue è affidato a un gruppo di chef professionisti ed esperti del settore, capitanati dalla foodblogger Angela Maci. Al vaglio della giuria la cottura, il gusto, la preparazione del piatto, la simpatia dei partecipanti e il loro travestimento.
«Una grigliata non può mai mancare in un’estate che si rispetti e Jesolo da ormai quattro anni si presenta come la location ideale per ospitare non uno, bensì cento barbecue - spiega l’assessore al Turismo, Flavia Pastò -. Sarà uno spettacolo per gli occhi e il palato grazie ai profumi e sapori che la carne alla griglia sa regalare».
Non manca una buona dose di spettacolo. A fare da contorno alla gara di barbecue ci sono la comicità di Cristiano Militello di Striscia la Notizia e la verve della conduttrice Elisa Bagordo, oltre alla musica dal vivo dei Fantaghirock.
Una nota curiosa: dall’apertura delle iscrizioni le 100 griglie disponibili sono state occupate in 3 giorni. La quota di partecipazione (70 euro a coppia) ha dato diritto, oltre al kit di carne da cucinare, a portarsi a casa il barbecue Weber su cui i concorrenti hanno cucinato.