La diversità fa bene Al pane di più

Una fetta di pane bianco e uno di pane nero accostate a ricordare un cervello. E’ questa l’immagine della nuova campagna di comunicazione dei panifici Quaggiotto (Vedelago, Treviso) dal tema «La diversità ci nutre». Uno slogan che invita a non fermarsi davanti alle apparenze. «Il messaggio che abbiamo voluto lanciare spiega Maurizio Quaggiotto, presidente del gruppo - vuole rilanciare un concetto positivo dell’essere diversi, perché la diversità è ricchezza e opportunità. Il pane è un simbolo perché è un alimento che non manca mai ed è presente in tutte le tavole dai poveri ai ricchi, dai bianchi ai neri. Il pane è di tutti». «Negli ultimi decenni, – continua Quaggiotto – la nostra società ha perso buona parte della propria cultura del pane e della conoscenza dei suoi ingredienti. Il pane di una volta era fatto con farine poco raffinate, con diversi semi e cereali. Era un pane rustico e scuro, saporito e nutriente. Ma con la modernità quel pane è diventato simbolo di povertà, e per molto tempo abbiamo preferito il pane bianco, impoverendo la varietà della nostra dieta. Oggi per fortuna stiamo recuperando quella cultura».

I panifici Quaggiotto nascono nel 1952 dall’idea di Tiziano Quaggiotto e della moglie Noemi nella storica sede di Barcon di Vedelago. Oggi, con il figlio Maurizio, l’azienda si è modernizzata.