«Per Pa­sta Za­ra me­glio una so­lu­zio­ne in­du­stria­le»

La via del con­cor­da­to mi­sto. I sin­da­ca­ti: «At­ten­dia­mo pia­ni pre­ci­si»

Corriere del Veneto (Treviso e Belluno) - - ECONOMIA - di Gian­ni Fa­ve­ro

TRE­VI­SO «In ca­si co­me quel­li di Pa­sta Za­ra ho sem­pre det­to di pre­fe­ri­re a un in­ve­sti­to­re fi­nan­zia­rio la so­lu­zio­ne di un part­ner in­du­stria­le. Nel bre­ve pe­rio­do il prez­zo da pa­ga­re sa­reb­be più al­to, non foss’al­tro che per la ri­strut­tu­ra­zio­ne che un so­cio im­pren­di­to­ria­le in si­mi­li cir­co­stan­ze met­te­reb­be su­bi­to in at­to. Ma, in pro­spet­ti­va, ci sa­reb­be un oriz­zon­te di sta­bi­li­tà mol­to più este­so». Il pun­to di vi­sta è di Mau­ri­zio Ca­stro, già ma­na­ger di Elec­tro­lux e commissario straor­di­na­rio nel­la ces­sio­ne del­la Acc di Mel ai ci­ne­si di Wan­bao, ov­via­men­te sul­la ba­se del­le in­for­ma­zio­ni fram­men­ta­rie che fil­tra­no.

Il grup­po ali­men­ta­re di Rie­se Pio X, in un con­te­sto di con­cor­da­to «in bian­co» da chiu­de­re en­tro il 7 di­cem­bre, sta­reb­be va­lu­tan­do le pro­po­ste di tre fon­di e una di un sog­get­to in­du­stria­le. Do­po quel­la di Pil­lar­sto­ne-Fi­nint, sul ta­vo­lo ci so­no i pia­ni di Jp Mor­ga­nO­ne33 e di Chey­ne Ca­pi­tal. Tut­ti in so­stan­za orien­ta­ti ad ac­qui­si­re in­te­ra­men­te Pa­sta Za­ra con un’inie­zio­ne di nuo­va fi­nan­za per 30 mi­lio­ni e dell’im­pe­gno a cor­ri­spon­de­re ai cre­di­to­ri chi­ro­gra­fa­ri dal 40% al 44% di quan­to do­vu­to (240 mi­lio­ni più 50 del­la hol­ding di ca­sa Bra­ga­gno­lo, la Ffauf). Sul pre­ten­den­te in­du­stria­le l’iden­ti­tà non sa­reb­be sta­ta sve­la­ta al­le ban­che; i ru­mors par­la­va­no del­la spa­gno­la Ebro foods, se non ad­di­rit­tu­ra chia­ma­va­no in cau­sa Ba­ril­la. L’of­fer­ta pun­ta all’avan­za­tis­si­mo im­pian­to trie­sti­no di Mug­gia, per cui l’of­fer­ta sa­reb­be vi­ci­na ai 120 mi­lio­ni, e su cui Pa­sta Za­ra ave­va av­via­to una pe­ri­zia nei me­si scor­si. A cui ver­reb­be­ro ag­giun­ti con­trat­ti di la­vo­ra­zio­ne per Pa­sta Za­ra, ad esem­pio un co-pac­king, che aiu­te­reb­be a so­ste­ne­re i mar­gi­ni.

Sul­la ba­se de­gli in­di­zi, l’usci­ta dal­la cri­si con la so­lu­zio­ne in­du­stria­le par­reb­be con­fi­gu­rar­si lun­go un con­cor­da­to mi­sto. Un mix, cioè, fra la ces­sio­ne di ra­mo d’azien­da e un con­cor­da­to in con­ti­nui­tà per gli as­set non ce­du­ti. Si sa che i cir­ca 120 mi­lio­ni ri­ca­va­ti dal­la ven­di­ta di Mug­gia ga­ran­ti­reb­be­ro su­bi­to, all’omo­lo­ga, il 33% dei cre­di­ti chi­ro­gra­fa­ri. A quel pun­to è ra­zio­na­le pen­sa­re che la Pa­sta Za­ra ri­stret­ta a Rie­se e Ro­va­to, con in più i con­trat­ti dell’ac­qui­ren­te, con­ti­nue­reb­be a ope­ra­re in con­ti­nui­tà rea­liz­zan­do in un ar­co tem­po­ra­le sta­bi­li­to, di so­li­to in que­sti ca­si cin­que an­ni, al­tri ri­ca­vi per rim­bor­sa­re i cre­di­to­ri, per una ci­fra pa­ri al va­lo­re de­gli as­set de­trat­ti i co­sti di pro­du­zio­ne. Il mec­ca­ni­smo per­met­te­reb­be ai Bra­ga­gno­lo di con­ser­va­re la pro­prie­tà, a dif­fe­ren­za del­le pro­po­ste dei fon­di.

«In li­nea ge­ne­ra­le, in si­tua­zio­ni co­me que­sta la so­lu­zio­ne idea­le met­te in­sie­me una pro­po­sta in­du­stria­le con una fi­nan­zia­ria, pro­prio per evi­ta­re di sot­to­va­lu­ta­re uno dei due aspet­ti in gio­co», ag­giun­ge Gio­van­ni Ga­jo, pre­si­den­te ono­ra­rio di Al­ce­do sgr.

In­tan­to, sul pia­no più di­ret­ta­men­te ope­ra­ti­vo, a pre­fe­ri­re in pri­ma bat­tu­ta una so­lu­zio­ne in­du­stria­le so­no an­che i sin­da­ca­ti. «In ge­ne­ra­le – os­ser­va Mi­che­le Ger­va­sut­ti, se­gre­ta­rio Ui­la Uil di Tre­vi­so – un part­ner in­du­stria­le è più ‘sul pez­zo’ e ca­pi­sce su­bi­to do­ve in­ter­ve­ni­re per cor­reg­ge­re una rot­ta sba­glia­ta. Ma ra­gio­nia­mo al buio. Il nostro giu­di­zio sa­rà det­ta­to so­lo da co­me l’ope­ra­zio­ne im­pat­te­rà sul­la for­za la­vo­ro. Con­ti­nuia­mo a sen­tir­ci esclu­si e de­sti­na­ta­ri di ri­chie­ste pri­ve di sen­so in man­can­za di pia­ni pre­ci­si da par­te di sog­get­ti pre­ci­si».

Po­ker La se­de di Rie­se di Pa­sta Za­ra. Quat­tro le of­fer­te per la so­cie­tà

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