Formaggi e dintorni Due giornate per la festa gourmet

Che siano freschi o stagionati, erborinati o di malga, i formaggi rientrano tra i «peccati di gola» della stragrande maggioranza di gourmet. A tutti loro, ma non solo, è dedicata la grande mostra mercato «Formaggi e dintorni» che si terrà a Thiene, Vicenza, oggi e domani, incentrata sui formaggi Dop del Veneto e tanti altri prodotti caseari (info www.facebook.com/thieneformaggiedintorni). Piazza Chilesotti si trasformerà in una grande arena del formaggio, aperta dalle 10 alle 19, dove saranno direttamente i casari a presentare le loro specialità ai visitatori con assaggi e degustazioni. In entrambe le giornate, alle ore 17.30, l’appuntamento sarà con «Il Casaro in piazza», momento speciale dedicato alla produzione e all’assaggio della tosella. Sono previste inoltre due degustazioni guidate, a pagamento, di abbinamento tra formaggi e vini: oggi alle 11 e domani alle 16. Nella vicina Piazzetta Ferrarin, invece, troverà spazio «Tipico Pedemontano», galleria dei sapori veneti tra vini Doc e Docg, grappe e distillati e altre eccellenze. Da non perdere domani, con partenza da Thiene alle 10, il tour in bicicletta «Tipibici» (info e iscrizione chiamando il numero 0445/804837). Pedalando tra le colline di Breganze, Zugliano e Sarcedo, i partecipanti arriveranno a villa Godi Malinverni per una degustazione di prodotti tipici, per concludere il percorso alla fattoria sociale La Costa di Sarcedo.