La «Mig» impazza: il miglior tiramisù del padovano Infanti Oggi la Coppa d’Oro

LONGARONE Il miglior gelato al gusto Tiramisù è di Thomas Infanti. Il 21enne, dipendente della gelateria «Le antiche tentazioni» di Selvazzano Dentro (Padova), è stato premiato domenica alla «Gelato Tiramisù Italian Cup» alla 59esima edizione della Mostra internazionale del gelato (Mig) che resterà aperta fino a domani a Longarone Fiere.

Sarà sua quindi la ricetta ufficiale di «Artglace» per questo gusto nella Giornata europea del gelato artigianale 2019, il 24 marzo. Infanti ha frequentato la scuola alberghiera «E. Reffo» di Tonezza del Cimone (Vicenza) ed era già stato premiato nel 2017, sempre alla Mig, con «Dolci armonie» (ricotta vaccina, miele d’arancio e pistacchio) definito gusto dell’anno.

Durante la cerimonia inaugurale consegnato anche il premio internazionale «Mastri gelatieri», con cui Longarone Fiere Dolomiti premia le famiglie che hanno dato un apporto a promozione e valorizzazione del gelato artigianale, a Manuel Dias Cruel di Lisbona (Portogallo) e alla storica famiglia De Pellegrin della Val di Zoldo.

La mostra continua oggi, dalle 10 alle 18.30, col 49esimo concorso internazionale «Coppa d’oro» e la «Longarone Eis challenge». Ci saranno anche corsi, dimostrazioni culinarie, presentazioni di libri e altro. Biglietto d’ingresso 15 euro. Info sul sito www.longaronefiere.it.

Vincitore Thomas Infanti, 21 anni, a Longarone mentre prepara il gelato premiato