Pizza, mele cotogne, trippa: nel weekend ce n’è per tutti i gusti

Pizza, cioccolato e vino: l’enogastronomia torna, in sicurezza, ad animare il weekend veneto. Incontri, masterclass e degustazioni occuperanno tutta la giornata di oggi, dalle 10 alle 21, per il «Festival del vino rosa» organizzato ai Pini Park Hotel & Conference di Mestre. Qui, oltre alla presentazione della terza edizione della guida «Rosa Rosati Rosè», i wine lover potranno seguire incontri e lezioni sul tema del festival e partecipare a degustazioni guidate. Uno dei frutti simbolo dell’autunno sarà protagonista della 20esima edizione della «Festa della mela cotogna» fissata per domani a Codognè, nel Trevigiano. Il centro cittadino ospiterà la mostra mercato dedicata alla mela cotogna e ai prodotti della tradizione veneta, con possibilità di degustare l’antico frutto del cotogno. Saranno presenti più di centocinquanta espositori in una giornata di festa all’aperto impreziosita da laboratori creativi, concertini, mostra dei «veci mestieri», giostre, esposizione di animali da cortile e, immancabili, i cooking show sulla mela cotogna. Sempre nel trevigiano ci sarà, anche se in forma ridotta, la «Secolare fiera franca dei Santi Simone e Giuda» a Tovena di Cison di Valmarino. L’organizzazione ha infatti scelto di onorare la storia di una delle manifestazioni più antiche della provincia proponendo anche per il 2020 un programma in cui si potrà gustare il piatto tipico della «trippa alla tovenese» e la «sopa coe trippe de San Simon», preparate secondo la ricetta locale. In abbinamento, sarà possibile degustare un’ampia selezione di vini Doc e Docg del territorio proposti dall’enoteca della sagra. Nel centro di Vicenza, fino a domenica, si potrà seguire l’inconfondibile profumo di forno fino a Campo Marzo dove si incontrerà «Pizza festival», con protagonista la regina della cucina italiana in tutte le sue declinazioni e versioni, dalla classica napoletana alla pugliese, dalla romana alla focaccia ligure. Saranno addirittura trenta i pizzaioli che impasteranno, inforneranno e serviranno pizze ai presenti, senza interruzioni, da mezzogiorno alla sera, puntando sullo charme genuino del prodotto. Se nel centro di Verona si potrà brindare con l’edizione 2020 di «Hostaria», in provincia, a Soave, il fine settimana sarà dolcissimo grazie a «Cioccolato in festa» che, nonostante avrà luogo in forma ridotta rispetto agli ultimi anni per rispettare tutte normative di sicurezza, proporrà ancora il meglio della produzione dei maestri cioccolatieri italiani.

Pizza Festival A Vicenza da venerdì a domenica