La chef nigeriana Tracy per illustrare i piatti della tradizione veneta

SANTA LUCIA Dopo 1362 anni (la prima edizione viene fatta risalire all’anno 660) la Fiera di Santa Lucia dà una decisa sterzata verso la modernità.

La kermesse, in programma dal 10 e 12 dicembre, che come ogni anno propone eventi improntati alla riscoperta delle eccellenze del territorio, avrà tra i suoi volti principali una donna di colore. Si tratta di Tracy Eboigbodin, ventottenne di origine nigeriana e veronese di adozione nota per aver conquistato l’ultima edizione di MasterChef Italia. Reduce dalle fatiche che l’hanno portata in libreria con un volume dedicato alle ricette, Tracy condurrà il cooking show principale con piatti tipici della tradizione veneta rivisitati in chiave moderna. Con lei, a tenere le fila della due giorni di spettacoli e di dimostrazioni sul campo delle nuove tecnologie e delle strumentazioni agricole di ultima generazione, ci sarà anche il conduttore del programma di Rai 1 Linea Verde Giuseppe «Peppone» Calabrese. «Le crisi attuali - dice il sindaco di Santa Lucia Fiorenzo Fantinel - penalizzano molti settori ma trovano nelle fiere e il loro contributo soprattutto alla formazione, un’occasione di ripresa e di rilancio». La Fiera è da anni un appuntamento fondamentale per il settore primario e attira visitatori e professionisti da tutta la regione, dai territori circostanti e anche dall’estero. «È una eredità antica che può diventare uno spartiacque logistico ed economico verso nuove opportunità» aggiunge Fantinel a cui fa eco l’amministratore unico della Fiera Alberto Nadal che ha deciso di focalizzare questa edizione le soluzioni per combattere la crisi energetica e la crisi climatica. «Il nostro contributospiega - punta a illustrare agli agricoltori quelle soluzioni che possono trasformare in opportunità gli effetti delle crisi e dalle difficili contingenze del momento». L’obiettivo della Fiera adesso è quello di inserirsi a pieno titolo nel mercato europeo che, visto in passato con diffidenza dal mondo dell’agricoltura, oggi, grazie anche alla protezione delle denominazioni e dei brevetti, risulta essere il più grande e il più ricco del mondo. La cerimonia di inaugurazione è prevista per domenica 11 dicembre con la partecipazione del presidente del Veneto Luca Zaia.

Fantinel La Fiera di Santa Lucia punta a fare formazione per trasformare le crisi in occasioni di rilancio

La Fiera La data di inizio è l’11 dicembre con Luca Zaia