Cucina e musica Le Pro Loco in festa con i sapori veneti

Due interi giorni di festa: sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre, Piazzola sul Brenta, nel Padovano, ospiterà il primo Festival delle Pro Loco del Veneto, al quale parteciperanno decine di associazioni (più di 100) provenienti da tutte e sette le province, nonché delegazioni di undici regioni. Protagonisti, sapori e specialità della tradizione veneta, alcune «in via di estinzione»: dai piatti con oca, bisàta e trippe, dal baccalà alla vicentina allo spezzatino di musso, dai bòvoi al risotto con le rane, dal latte di gallina ai bògoi. Il tutto accompagnato da filò e cantastorie, musica e gruppi folkloristici, ludobus con giochi in legno e fuochi d’artificio. Obiettivo dell’Unpli, l’Unione Pro Loco del Veneto, celebrare e far conoscere il ruolo di 535 associazioni, forti di 70 mila tesserati e 5 mila eventi l’anno, con 5 milioni di visitatori.

«Il nostro mondo vale a bilancio più di 37 milioni l’anno ma, pochi lo sanno, appena il 6% di queste risorse arriva da contributi pubblici: per il 94% le Pro Loco si autofinanziano dimostrandosi la prima e più importante “industria di eventi” del Veneto», spiega il presidente regionale dell’Unpli, Giovanni Follador. A farla da padrone saranno centinaia di stand enogastronomici, ma si alterneranno anche proposte culturale e di intrattenimento per grandi e piccoli, bande e gruppi folkloristici. Ciascuna provincia «personalizzerà» l’offerta. Madrina dell’evento sarà Elisa Silvestrin, volto di Rai 1.